[实用新型]一种绍三鲜制备设备的蛋饺成型机构

说明书

本实用新型公开了一种绍三鲜制备设备的蛋饺成型机构，包括安装架和安装在安装架的蛋饺成型机构，所述蛋饺成型机构包括蛋皮模具机构、煎锅机构、蛋皮传送机构、包合机构、下陷料机构、蛋饺传送机构。本实用新型通过蛋皮模具机构、煎锅机构、蛋皮传送机构、下陷料机构、包合机构、蛋饺传送机构相互配合实现了自动化蛋皮制作、自动化下陷料、自动化蛋饺包合和统一移送蛋饺，上述设计配合合理，能实现了流水线式制作蛋饺，提高了制作效率；且结构简单，成本较低，适合家庭日常使用。

技术领域

本实用新型涉及食品设备技术领域，尤其是涉及一种绍三鲜制备设备的蛋饺成型机构。

背景技术

蛋饺是制作绍三鲜主要的原材料之一，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食，其口味鲜香，营养丰富，深受广大人民喜爱。目前蛋饺的制作大多还是采用手工摊制，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧，生产效率低，虽然在市场上出现了一些自动蛋饺加工设备，不过这些设备大多体积较大，价格较高，并不适合家庭的使用；且该设备的制作效率不高，各个流程之间衔接不畅，特别是在使用模具包合成型蛋饺的阶段，容易导致蛋饺出现破皮，工作效率和工作效果都不是十分理想。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种绍三鲜制备设备的蛋饺成型机构。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种绍三鲜制备设备的蛋饺成型机构，包括安装架和安装在安装架的蛋饺成型机构，所述蛋饺成型机构包括蛋皮模具机构、煎锅机构、蛋皮传送机构、包合机构、下陷料机构、蛋饺传送机构，所述蛋皮模具机构包括蛋皮模具和蛋液输送装置，所述煎锅机构包括转动安装的煎锅，所述蛋皮模具可贴合或远离煎锅，当所述蛋皮模具处于贴合煎锅状态时，所述蛋液输送装置向蛋皮模具内输送蛋液，所述煎锅将蛋液加热形成蛋皮并转动将蛋皮移送至蛋皮传送机构，所述包合机构包括包合模具，所述蛋皮传送机构将蛋皮移送至包合模具，所述包合模具上方安装有下陷料机构，所述下陷料机构将馅料下落至包合模具上的蛋皮，所述包合模具将蛋皮和馅料包合形成蛋饺，所述包合模具一侧设置有蛋饺传送机构，所述包合模具将蛋饺翻转至蛋饺传送机构，并通过所述蛋饺传送机构向外部移送蛋饺。

作为优选，所述蛋皮模具机构包括安装在安装架的蛋皮模具平台，所述蛋皮模具平台安装有两个相对设置的第一转动装置，所述第一转动装置与蛋皮模具外侧壁相连接，所述蛋皮模具为上下贯通的圆柱形模具，所述第一转动装置带动蛋皮模具向下贴合或向上远离煎锅。

作为优选，所述煎锅机构包括固定安装在安装架的煎锅底座，所述煎锅底座上方转动安装有煎锅，所述煎锅外周套设有传动环，所述传动环与煎锅之间固定连接有若干连接杆，所述传动环外侧贴合设置有摩擦轮，所述摩擦轮安装在安装架，所述摩擦轮转动并带动传动环转动。

作为优选，所述蛋皮传送机构铰接在安装架，所述蛋皮传送机构首端连接有铲刀，所述铲刀一侧可贴合煎锅，所述铲刀另一侧靠近蛋皮传送机构，通过所述铲刀上表面将蛋皮铲至蛋皮传送机构，所述蛋皮传送机构上方铰接有第二转动装置，所述第二转动装置另一端向上铰接在安装架，所述第二转动装置可将铲刀提起远离或放下贴合煎锅。

作为优选，所述蛋皮传送机构末端连接有挤压板，所述挤压板倾斜向下设置且位于包合模具上方，所述挤压板上方设置有可转动的挤压轮，所述挤压板与挤压轮间隙配合，所述蛋皮传送机构将蛋皮移送至挤压板与挤压轮之间，并通过所述挤压轮转动将蛋皮挤压并移送至包合模具。

作为优选，所述下陷料机构包括安装在安装架的下陷料平台，所述下陷料平台安装有漏斗座，所述漏斗座内开设有上下贯通的漏斗座通孔，所述下陷料平台开设有与漏斗座通孔上下相对的下陷料平台通孔，且所述下陷料平台通孔与包合模具上下相对，所述漏斗座上方设有馅料斗，所述馅料斗呈上大下小的漏斗状，所述馅料斗下部插接至漏斗座通孔内，所述馅料斗上方安装有上下移动的陷料压杆，所述陷料压杆可将馅料斗内的馅料向下挤压出馅料斗，所述馅料依次通过漏斗座通孔和下陷料平台通孔并下落至包合模具。