[实用新型]一种肉制品加工用发酵装置

权利要求书

1.一种肉制品加工用发酵装置，包括柜体(1)、设在柜体(1)内的底板(7)和放置盒(10)，其特征在于：所述柜体(1)的一侧通过铰链连接有带有密封框的柜门(5)，所述柜体(1)位于柜门(5)的一侧固定有密码锁，所述底板(7)的底端的四角处均安装有刹车滚轮，所述底板(7)的顶端固定有两个多孔板(13)，两个所述多孔板(13)的顶端均与顶板(8)连接；

两个所述多孔板(13)相向的侧壁均开设有若干个与隔板(11)适配的插槽，若干个隔板(11)的顶端均设有放置盒(10)，两个所述多孔板(13)远离放置盒(10)的侧壁均开设有若干个与锁紧螺栓(12)适配的螺孔，若干个隔板(11)的两侧均开设有与锁紧螺栓(12)适配的卡槽。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述柜体(1)的顶端固定有风机(2)，所述风机(2)的排风管与弯管(31)的一端连接，所述弯管(31)的另一端与阀门(30)连接，所述阀门(30)远离弯管(31)的一端与两端封闭的U型管(3)连接，所述U型管(3)上固定有若干个支管(4)，若干个所述支管(4)均延伸至柜体(1)内。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述柜体(1)远离支管(4)的一侧固定有若干个与柜体(1)的内部连通的导管(14)，若干个导管(14)的端部均螺纹连接有密封盖。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述顶板(8)和底板(7)的侧壁均固定有把手(9)，若干个所述放置盒(10)的侧壁均一体成型有凸块(16)，若干个凸块(16)和隔板(11)上均开设有与连接螺栓(15)适配的螺孔。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述柜体(1)位于柜门(5)的一侧设有垫块(6)，所述垫块(6)的顶端构造为斜面。

6.根据权利要求5所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述柜体(1)的底端的四角处均固定有支腿，所述柜体(1)通过螺栓与风机(2)连接。