[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种食品加工机，涉及生活电器技术领域，食品加工机包括粉碎杯、设置在粉碎杯内的粉碎刀、电机、由电机驱动的刀轴，粉碎刀安装在刀轴的末端，其特征在于，粉碎刀包括多个刀翼，至少一个刀翼包括刀翼主体和位于刀翼主体端部的翼尖，翼尖相对刀翼主体垂直朝上折弯，粉碎刀的回转直径A与翼尖的延伸长度B满足：0.1A≤B≤0.5A。通过设置相对刀翼主体垂直朝上折弯的翼尖，使粉碎刀转动时位于粉碎刀最外围的翼尖线速度最高，相较于现有的刀片最外围最高线速度为一个点的结构变成了一条线的结构，从而增加了最高线速度的有效长度，使得每次刀刃撞击的食材增多，且撞击的能量最大，提高了粉碎效率。

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，具体涉及一种食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机通常包括粉碎杯、设置在粉碎杯内的粉碎刀、电机、由电机驱动的刀轴，粉碎刀安装在刀轴的末端。当电机带动粉碎刀转动时，整个粉碎刀的角速度相同，但是线速度会随着外径的增大而增大，因此粉碎刀的末端线速度最高，对食材的粉碎效果最好，但是现有的粉碎刀末端通常为平直段，即粉碎刀末端为一个点，在粉碎刀转动时末端接触食材较少，粉碎效率较低。并且在粉碎刀切削流体时，刀背的压强比较小，浆液流过刀背会产生大量的涡流，涡流就会产生噪声，速度加快会产生更大的涡流声，严重影响消费者体验。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工机，用以解决现有粉碎刀粉碎效率低以及噪音大的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种食品加工机，包括粉碎杯、设置在粉碎杯内的粉碎刀、电机、由电机驱动的刀轴，粉碎刀安装在刀轴的末端，粉碎刀包括多个刀翼，至少一个刀翼包括刀翼主体和位于刀翼主体端部的翼尖，翼尖相对刀翼主体垂直朝上折弯，粉碎刀的回转直径A与翼尖的延伸长度B满足：0.1A≤B≤0.5A。

本申请通过将至少一个刀翼设置为包括刀翼主体和位于刀翼主体端部的翼尖，且翼尖相对刀翼主体垂直朝上折弯，使粉碎刀转动时位于粉碎刀最外围的翼尖，相较于现有的刀片最外围最高线速度为一个点的结构变成了一条线的结构，从而增加了最高线速度的有效长度，使得每次刀刃撞击的食材增多，且撞击的能量最大，提高了粉碎效率。而且翼尖相对刀翼主体垂直朝上折弯，使得浆液在翼尖附近的翻转变小，使翼尖附近的涡流强度降低，从而降低粉碎刀转动时动能的损耗，降低能耗，进一步提高粉碎效率。同时翼尖的存在可以减少翼尖产生的涡流向中心翻转，还可以改变涡流产生的位置和方向，使刀翼主体与翼尖产生的涡流相互抵消一部分，从而降低噪音的产生，提升用户使用体验。同时通过将粉碎刀的回转直径A与翼尖的延伸长度B设置为满足：0.1A≤B≤0.5A的形式，避免翼尖的延伸长度相较于粉碎刀的回转直径较小导致翼尖不能有效实现切割食材且产生涡流较大的情况，同时避免翼尖延伸长度相较于粉碎刀的回转直径较大，使粉碎刀在粉碎杯内轴向上长度较长，导致刀片与食材碰撞的概率过大造成电机负荷过大，最终导致电机停止转动甚至损坏的情况，保证食品加工机工作的稳定性。

在一种食品加工机的优选的实现方式中，翼尖的延伸长度B的范围为：5mm≤B≤20mm。

通过将翼尖的延伸长度B设置为5mm≤B≤20mm，进一步避免翼尖延伸长度过短导致翼尖不能有效实现切割食材且产生涡流较大的情况，同时进一步避免翼尖延伸长度过长，使粉碎刀在粉碎杯内轴向上长度较长，导致刀片与食材碰撞的概率过大造成电机负荷过大，最终导致电机停止转动甚至损坏的情况，保证食品加工机工作的稳定性。

在一种食品加工机的优选的实现方式中，刀翼主体设有锯齿形刀刃，翼尖设有线形刀刃。

通过在刀翼设置锯齿形刀刃，起到保护刀刃刃口的作用，保证刀刃刃口的锋利，减少卷刃发生，延长刀片的使用寿命。同时翼尖设有线形刀刃，提高翼尖的锋利度，保证翼尖能够对食材进行有效切割，提高切割效率。

在一种食品加工机的优选的实现方式中，翼尖的外侧面与粉碎杯的内侧面之间的距离自下而上逐渐增大。