[实用新型]一种酿造葡萄酒的装置

权利要求书

1.一种酿造葡萄酒的装置，其特征在于，包括预处理装置、果汁储存装置、加热装置、闪蒸装置和发酵装置；

所述预处理装置用于对葡萄的除梗、破碎和二氧化硫处理，以及葡萄果粒和葡萄果汁的暂存；

所述预处理装置包括果汁出料口和果粒出料口；

所述果汁出料口与所述果汁储存装置的储汁入料口相连接，所述果汁储存装置的储汁出料口与所述加热装置相连接；

所述果粒出料口与所述加热装置相连接；

所述加热装置、所述闪蒸装置与所述发酵装置依次相连接。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述加热装置中包括与所述预处理装置的所述果粒出料口和所述果汁储存装置的所述储汁出料口相连接的存储罐、热源交换器和果汁循环加热器；

所述果汁循环加热器内包括果汁管路，所述果汁管路内为流动的果汁，所述果汁管路被热源流体包覆，所述果汁循环加热器设置有热源入口和热源出口，所述热源入口和所述热源出口分别与所述热源交换器的热源出口和热源入口相连接。

3.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述存储罐设置有自流汁出料口，所述自流汁出料口与所述果汁储存装置的自流汁入料口相连接。

4.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述存储罐内设置有液位传感器。

5.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述果汁循环加热器的所述热源出口设置有第一温度传感器。

6.根据权利要求1～5任一项所述的装置，其特征在于，所述加热装置设置有果粒果汁混合出料口，所述果粒果汁混合出料口设置有第二温度传感器。

7.根据权利要求1～5任一项所述的装置，其特征在于，所述闪蒸装置设置有闪蒸料出料口，所述闪蒸料出料口设置有第三温度传感器。

8.根据权利要求1～5任一项所述的装置，其特征在于，所述闪蒸装置设置有冷凝装置，所述冷凝装置还连接有抽真空装置。

9.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述闪蒸装置还设置有蒸汽出口和冷凝水入口，所述冷凝装置设置有蒸汽入口和冷凝水出口，所述蒸汽出口与所述蒸汽入口相连接，所述冷凝水出口与所述冷凝水入口相连接；所述冷凝水出口和所述冷凝水入口之间还设置有冷凝水抽出泵。

10.根据权利要求1～5任一项所述的装置，其特征在于，所述预处理装置设置有果粒输出泵；所述果汁储存装置设置有果汁输送泵；所述加热装置设置有果汁循环泵和混合料输送泵；所述闪蒸装置设置有闪蒸物料输送泵。