[实用新型]一种刀工教学用组合式刀具

说明书

本实用新型公开了一种刀工教学用组合式刀具，具体涉及组合式刀具技术领域，现有的刀具一般是独立存在的，携带起来非常麻烦，也没法做到随时随地进行教学，包括刀把筒，刀把筒内部设有伸缩装置，刀把筒一端可拆卸设有盖帽，伸缩装置包括半面齿轮，半面齿轮与刀把筒转动连接，刀把筒内滑动设有齿环板，半面齿轮与齿环板啮合连接，通过设置伸缩装置，只需要转动半面齿轮，进而带动齿环板左右移动，主厨刀与雕刻刀可从刀把筒内移出，这样的组合式刀具方便人们携带主厨刀与雕刻刀，也方便进行教学，通过齿板与主动轮的啮合关系，齿板防止主动轮回转，进而固定主动轮，进而固定主厨刀与雕刻刀，方便人们使用主厨刀与雕刻刀。

技术领域

本实用新型涉及组合式刀具技术领域，具体为一种刀工教学用组合式刀具。

背景技术

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术，在刀工教学过程中需要用到雕刻刀与主厨刀进行教学展示，现有的刀具一般是独立存在的，携带起来非常麻烦，也没法做到随时随地进行教学，为此我们提出一种刀工教学用组合式刀具用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种刀工教学用组合式刀具，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种刀工教学用组合式刀具，包括刀把筒，所述刀把筒内部设有伸缩装置，所述刀把筒一端可拆卸设有盖帽；

所述伸缩装置包括半面齿轮，所述半面齿轮与刀把筒转动连接，所述刀把筒内滑动设有齿环板，所述半面齿轮与齿环板啮合连接，所述齿环板两侧分别固定设有雕刻刀与矩形块，所述矩形块内侧面滑动设有圆盘，所述圆盘远离半面齿轮的一侧固定设有主厨刀，所述刀把筒靠近矩形块的一侧固定设有连接盘，所述矩形块贯穿连接盘，所述圆盘和矩形块与连接盘螺栓连接，所述刀把筒内侧面转动设有主动轮，所述主动轮靠近半面齿轮的一侧固定设有转轴一，所述转轴一贯穿刀把筒并与半面齿轮固定连接，所述刀把筒内侧面固定设有圆筒，所述圆筒内腔滑动插设有插柱，所述插柱与刀把筒滑动连接，所述插柱靠近主动轮的一侧固定设有齿板，所述齿板与主动轮啮合连接，所述插柱外表面套设有弹簧，所述插柱靠近齿板的一侧固定设有固定盘，所述弹簧两端分别与固定盘和圆筒相互接触。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述连接盘外表面固定设有对称分布的圆头块，所述盖帽内壁开设有一组圆槽，所述圆头块与圆槽配合使用。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述主动轮远离半面齿轮的一侧固定设有转轴二，所述转轴二贯穿刀把筒并在其端部固定设有转动块。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述插柱远离主动轮的一端固定设有凸块，所述凸块活动贯穿刀把筒。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述连接盘外表面螺纹插设有螺纹杆，所述螺纹杆能够螺纹插设入矩形块与圆盘内。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述盖帽内侧面开设有矩形槽，所述螺纹杆能够卡设入矩形槽内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

1.通过设置伸缩装置，只需要转动半面齿轮，进而带动齿环板左右移动，主厨刀与雕刻刀可从刀把筒内移出，这样的组合式刀具方便人们携带主厨刀与雕刻刀，也方便进行教学。

2.通过齿板与主动轮的啮合关系，齿板防止主动轮回转，进而固定主动轮，进而固定主厨刀与雕刻刀，方便人们使用主厨刀与雕刻刀。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图，

图2为本实用新型半面齿轮结构示意图，

图3为本实用新型主动轮结构示意图，

图4为本实用新型圆槽结构示意图。