[实用新型]一种炭烤龙排真空油炸设备

说明书

本实用新型涉及食品生产加工的技术领域，特别是涉及一种炭烤龙排真空油炸设备，其通过打开第一阀门和第二阀门，将食用油排入第二空腔，打开第三阀门，将油排出第二空腔，关闭第三阀门，打开油泵，将过滤的食用油排入第一空腔，打开清理机构，清理第一空腔，打开脱油机构，将炸孰的原料进行脱油处理；包括锅炉、侧门、转动把手、电阻丝、第一管道和真空泵，锅炉内部设置有第一空腔，锅炉前端设置有放料口；还包括储油箱、第二管道、第二阀门、油泵、第三管道、过滤器、第四管道、排油管、第三阀门、清理机构和脱油机构，储油箱设置有第二空腔，第一管道输出端与第二管道连接贯通，第二管道右端伸入第二空腔并与第二空腔相通。

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工的技术领域，特别是涉及一种炭烤龙排真空油炸设备。

背景技术

炭烤龙排真空油炸设备是一种用于炭烤龙排真空油炸的设备，其在食品生产加工的领域中得到了广泛的使用；现有的炭烤龙排真空油炸设备包括锅炉、侧门、转动把手、电阻丝、第一管道和真空泵，锅炉内部设置有第一空腔，锅炉前端设置有放料口，锅炉底部输出端口径小于输入端口径，形状呈漏斗形，侧门转动安装在放料口，侧门设置有转动把手，电阻丝安装在第一空腔，第一管道上设置有第一阀门，第一管道输入端伸入第一空腔并与第一空腔相通，真空泵底端安装在锅炉顶端，真空泵输出端伸入第一空腔并与第一空腔相通，真空泵输入端与外界相通；现有的炭烤龙排真空油炸设备使用时，首先关闭第一阀门，将食用油和原料通过放料口倒入第一空腔，关闭侧门，拧紧转动把手，将第一空腔密封，打开真空泵，将第一空腔的空气抽出，降低第一空腔的大气压，打开第一管道加热即可；现有的炭烤龙排真空油炸设备使用中发现，设备功能单一，第一空腔存在残渣，设备工作时不方便清理，工作效率低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种通过打开第一阀门和第二阀门，将食用油排入第二空腔，打开第三阀门，将油排出第二空腔，关闭第三阀门，打开油泵，将过滤的食用油排入第一空腔，打开清理机构，清理第一空腔，打开脱油机构，将炸孰的原料进行脱油处理的炭烤龙排真空油炸设备。

本实用新型的一种炭烤龙排真空油炸设备，包括锅炉、侧门、转动把手、电阻丝、第一管道和真空泵，锅炉内部设置有第一空腔，锅炉前端设置有放料口，锅炉底部输出端口径小于输入端口径，形状呈漏斗形，侧门转动安装在放料口，侧门设置有转动把手，电阻丝安装在第一空腔，第一管道上设置有第一阀门，第一管道输入端伸入第一空腔并与第一空腔相通，真空泵底端安装在锅炉顶端，真空泵输出端伸入第一空腔并与第一空腔相通，真空泵输入端与外界相通；还包括储油箱、第二管道、第二阀门、油泵、第三管道、过滤器、第四管道、排油管、第三阀门、清理机构和脱油机构，储油箱设置有第二空腔，第一管道输出端与第二管道连接贯通，第二管道右端伸入第二空腔并与第二空腔相通，第二阀门与第二管道右部连接贯通，油泵底端与储油箱顶端连接，油泵输入端与第三管道输出端连接，第三管道输入端伸入第二空腔并与第二空腔相通，第三管道输出端与过滤器连通，过滤器安装在第二空腔，第四管道输入端与油泵输出端连接，第四管道输出端伸入第一空腔并与第一空腔相通，排油管输入端伸入第二空腔并与第二空腔相通，第三阀门与排油管连接贯通，清理机构安装在第一空腔，脱油机构安装在第一空腔；通过打开第一阀门和第二阀门，将食用油排入第二空腔，打开第三阀门，将油排出第二空腔，关闭第三阀门，打开油泵，将过滤的食用油通过过滤器、第三管道、油泵和第四管道排入第一空腔，打开清理机构，清理第一空腔，打开脱油机构，将炸孰的原料进行脱油处理。