[实用新型]用于烤鸭加工的通用型烟熏炉

权利要求书

1.用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：包括烤柜（1）、烤架（2）、抽风组件（3）和烧糖组件（4），所述烤柜（1）内部设有烘烤腔（11），所述烤架（2）设置在所述烘烤腔（11）中，所述抽风组件（3）设置在所述烤柜（1）上，所述烧糖组件（4）包括烧糖柜（41）和糖盒（42），所述烧糖柜（41）设置在所述烤柜（1）的一侧，所述烧糖柜（41）内设有供所述糖盒（42）放置的空腔，所述烧糖柜（41）通过所述抽风组件（3）与所述烤柜（1）的所述烘烤腔（11）连通。

2.根据权利要求1所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：所述烤架（2）与所述烤柜（1）可拆卸连接。

3.根据权利要求2所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：所述烤架（2）包括支撑架（21）、挂杆（22）和活动带刹车脚轮（23），所述支撑架（21）沿所述烤柜（1）的高度方向设置，所述挂杆（22）设置在所述支撑架（21）上，所述活动带刹车脚轮（23）设置在所述支撑架（21）底部。

4.根据权利要求1所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：所述抽风组件（3）包括抽风机（31），所述抽风机（31）设置在所述烤柜（1）上，所述抽风机（31）进风口与所述烧糖柜（41）内腔连通，所述抽风机（31）出风口与所述烤柜（1）内腔连通。

5.根据权利要求1所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：还包括排气组件（5），所述排气组件（5）设置在所述烤柜（1）上，用于排出所述烤柜（1）内的气体。

6.根据权利要求5所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：所述排气组件（5）包括排风管（51）和排气扇（52），所述排风管（51）设置在所述烤柜（1）上，且所述排风管（51）与所述烤柜（1）内腔连通，且所述排风管（51）出风口处滑动设有挡板（53），所述排气扇（52）设置在所述排风管（51）内。

7.根据权利要求1所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：还包括收集组件（6），所述收集组件（6）包括引流板（61）和收集盒（62），所述引流板（61）沿所述烤柜（1）内侧壁宽度方向设置在所述烤柜（1）内侧壁上，且位于所述烤柜（1）内侧壁的下部，所述烤柜（1）内侧壁与所述引流板（61）一一对应设置，所述引流板（61）自靠近所述烤柜（1）内侧壁的一端向远离所述烤柜（1）内侧壁的一端由高到低倾斜设置，所述收集盒（62）沿所述烤柜（1）内侧壁宽度方向设置在所述烤柜（1）底部，且所述收集盒（62）顶部开口，所述收集盒（62）顶部开口位于所述引流板（61）较低一端的正下方。

8.根据权利要求7所述的用于烤鸭加工的通用型烟熏炉，其特征在于：所述收集盒（62）与所述烤柜（1）底部可拆卸连接。