[实用新型]藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构

权利要求书

1.藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构，其特征在于，包括用于安装在煮锅的一侧的支架，所述支架上设有悬臂，所述悬臂上吊装有过滤框，所述过滤框上设有过滤布，所述过滤布有至少两层，沿上下方向间隔并排布置，位于下层的过滤布的滤口尺寸小于位于上层的过滤布的滤口尺寸，所述过滤布与所述过滤框可拆连接，所述支架上设有用于驱动悬臂周向摆动的驱动结构，所述过滤框在跟随悬臂摆动的过程中，具有用于悬置在煮锅上方的过滤位，还具有用于悬置在煮锅一侧的避让位。

2.根据权利要求1所述的藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构，其特征在于，所述过滤框包括多根水平间隔并排布置的立柱，立柱之间连接有上下多层布置的支撑框，所述支撑框内填充有中间部分向下凸设的拦网，所述过滤布放置在拦网上。

3.根据权利要求2所述的藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构，其特征在于，所述立柱上位于对应的支撑框的上侧设有钩环，所述过滤布的边角处连接有与钩环可拆钩挂配合的挂钩。

4.根据权利要求1-3任一项所述的藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构，其特征在于，所述支架包括支撑柱，悬臂转动装配在支撑柱的上端，所述支撑柱内部插装有转轴，所述驱动结构包括与所述转轴齿轮啮合传动的变频电机。

5.根据权利要求1-3任一项所述的藤椒鸡煮制用卤汁过滤机构，其特征在于，位于最上层的过滤布距离地面的高度不高于1.5m。