[发明专利]用于评估动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱的方法

说明书

本发明涉及用于评估动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱的方法，所述方法包括以下步骤：a)检测在由至少一个光谱仪和输入/输出装置形成的网络中的光谱仪；b)请求在步骤a)的网络中的每个光谱仪的各自状态，并且在所述输入/输出装置上显示出检测到的光谱仪和它们的状态，其中，该状态反映光谱仪是否可用于记录光谱；c)在所述输入/输出装置上接收对来自可用于记录光谱的光谱仪的选择；d)将动物源、植物源或它们的混合物的样品材料的光谱记录在步骤c)中选择的光谱仪上；e)通过适合用于预测所述参数的值的至少一个校准函数和/或校准图，从步骤d)的光谱预测至少一个参数的值，其中所述至少一个参数选自至少一种氨基酸的含量、粗蛋白质含量、氨含量、具有氨的全部氨基酸的含量、不具有氨的全部氨基酸的含量、粗脂肪含量、干物料含量、粗灰分含量、能量含量、至少一种生物源性胺的含量、至少一种抗营养因子的含量、至少一种糖类的含量、淀粉含量、粗纤维含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、全部磷含量、植酸磷含量、反应性赖氨酸含量、全部赖氨酸含量、反应性赖氨酸含量与全部赖氨酸含量的比率、蛋白质分散性指数、蛋白质溶解度、胰蛋白酶抑制剂活性、脲酶活性和加工条件指标(PCI)；和f)在输入/输出装置上显示出步骤e)的预测的结果。

技术领域

本发明涉及光谱测定法的领域，并且涉及用于评估动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱的方法，和用于评估此类光谱的系统。

背景技术

光谱测定法是用于获得样品材料相关信息的非常有用的工具。特别地，光谱测定法例如红外光谱测定法与化学计量学和校准函数或校准图的组合，能够基于预测和近似值提供信息，除此以外这些信息只能经由经典的定量分析可得到，这是非常耗成本且耗时的。然而，未经培训和没有经验的工作人员挣扎于通过光谱测定法所进行的对参数的化学计量学预测。这也存在于通过光谱测定法所进行的对参数的预测，和对由此获得的信息的评估或解释。在涉及动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱时，这些问题甚至更加严重。

中国实用新型CN 208420696 U公开了基于近红外光谱测定法的小麦感染赤霉病等级特别是真菌毒素的检测的在线系统。因此，这种系统的实际用途极其受限。

发明内容

因此，需要适合于未经培训的工作人员的用于根据光谱对感兴趣的参数作出预测并且用于评估光谱的方法。根据本发明，该问题由以下方式得到解决：将样品材料的光谱记录在光谱仪上，通过适合用于预测各自参数的至少一个校准函数和/或校准图，从所述光谱预测至少一个参数值，并且将由此获得的结果显示在输入/输出装置上。

因此，本发明的一个目的是用于评估动物源、植物源或它们的混合物的生物物质的光谱的方法，其包括以下步骤：

a)检测在由至少一个光谱仪和输入/输出装置形成的网络中的光谱仪；

b)请求在步骤a)的所述网络中的每个光谱仪的各自状态，并且将所检测到的光谱仪和它们的状态显示在所述输入/输出装置上，其中，所述状态反映光谱仪是否可用于记录光谱；

c)在所述输入/输出装置上接收对来自可用于记录光谱的光谱仪的选择；

d)将动物源、植物源或它们的混合物的样品材料的光谱记录在步骤c)中选择的光谱仪上；

e)通过适合用于预测至少一个参数的值的至少一个校准函数和/或校准图，从步骤d)的所述光谱预测所述至少一个参数的值，其中，所述至少一个参数选自：至少一种氨基酸的含量、粗蛋白质含量、氨含量、具有氨的全部氨基酸的含量、不具有氨的全部氨基酸的含量、粗脂肪含量、干物料含量、粗灰分含量、能量含量、至少一种生物源性胺的含量、至少一种抗营养因子的含量、至少一种糖类的含量、淀粉含量、粗纤维含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、全部磷含量、植酸磷含量、反应性赖氨酸含量、全部赖氨酸含量、反应性赖氨酸含量与全部赖氨酸含量的比率、蛋白质分散性指数、蛋白质溶解度、胰蛋白酶抑制剂活性、脲酶活性和加工条件指标(PCI)；

和