[发明专利]混合香辛料及包含它的掩盖用组合物在审
| 申请号： | 202180013648.0 | 申请日： | 2021-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN115066185A | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 石川千贺子;松原启子 | 申请（专利权）人： | 好侍食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00;A23L27/14;A23L13/00 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 任静文 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 混合 料及 包含 掩盖 组合 | ||
【权利要求书】：
1.一种混合香辛料，其包含烘制香菜籽和选自香菜籽、香菜叶、百里香、丁香、多香果、迷迭香、香茅草、意大利欧芹以及牛至中的至少1种香辛料。
2.根据权利要求1所述的混合香辛料，其中，
所述烘制香菜籽包含清凉香气及烘制香气。
3.一种掩盖用组合物，其包含权利要求1或2所述的混合香辛料。
4.一种饮食品，其包含权利要求1或2所述的混合香辛料。
5.一种混合香辛料的制造方法，其包括将烘制香菜籽与选自香菜籽、香菜叶、百里香、丁香、多香果、迷迭香、香茅草、意大利欧芹以及牛至中的至少1种香辛料混合的工序。
6.根据权利要求5所述的制造方法，其中，
所述混合香辛料为掩盖用。
7.一种组合物，其包含选自香菜籽、香菜叶、百里香、丁香、多香果、迷迭香、香茅草、意大利欧芹以及牛至中的至少1种香辛料，且用于减少食品的不快气味。
8.根据权利要求7所述的组合物，其中，
所述食品为食用肉加热烹调品。
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