[发明专利]用直链或支链脂肪酸和衍生物官能化的糖的单体、低聚物和聚合物、其组合物和用途

权利要求书

1.一种多元醇脂肪酯，其包含：

(i)选自以下的脂肪部分：

支链脂肪部分，其为带有10-甲基或10-亚甲基支链取代基的直链C14、C16、C18或C20脂质羧基；或

直链脂肪部分，其为在7至10的位置上带有单不饱和的直链C14、C16、C18或C20脂质羧基；

(ii)具有至少一个羟基的多元醇部分，其是具有可选地支化的聚合物链的糊精形式的C6碳水化合物的聚合物组合物，所述聚合物链包含超过50重量％的12至35个C6碳水化合物单体，其中，所述聚合物中的各个多元醇部分相同或不同，

其中，所述多元醇脂肪酯含有至少一个如(i)所述的脂肪部分，所述脂肪部分通过酯键与如(ii)所述的多元醇部分的所述至少一个羟基连接。

2.如权利要求1所述的多元醇脂肪酯，其中，所述脂肪部分(i)是选自10-甲基硬脂酰基、10-亚甲基硬脂酰基、10-甲基棕榈酰基、10-亚甲基棕榈酰基、10-甲基花生酰基、10-亚甲基花生酰基、10-甲基肉豆蔻酰基或10-亚甲基肉豆蔻酰基以及它们的组合，优选10-甲基硬脂酰基、10-甲基棕榈酰基、10-甲基花生酰基或10-甲基肉豆蔻酰基以及它们的组合，更优选10-甲基硬脂酰基或10-甲基棕榈酰基以及它们的组合中的支链脂肪部分。

3.如权利要求2所述的多元醇脂肪酯，其中，当所述支链脂肪部分选自10-甲基硬脂酰基、10-甲基棕榈酰基、10-甲基花生酰基和10-甲基肉豆蔻酰基时，所述支链脂肪部分选自(R)和(S)对映异构体，优选(R)对映异构体。

4.如权利要求1至3中任一项所述的多元醇脂肪酯，其中，所述糊精具有的可选地支化的聚合物链包含超过50重量％的15至30个C6碳水化合物单体，优选17至23个C6碳水化合物单体。

5.如权利要求1至4中任一项所述的多元醇脂肪酯，其中，以每个葡萄糖单元计，所述糊精被所述支链脂肪部分取代的取代度高于2.70，优选高于3.00，更优选高于3.03，再更优选高于3.05，最优选为3.05至3.10。

6.如权利要求5所述的多元醇脂肪酯，其中，所述支链脂肪部分是10-甲基硬脂酰基，所述多元醇部分是平均具有20个葡萄糖单元的糊精聚合物，并且所述糊精被所述支链脂肪部分取代的取代度为3.10。

7.如权利要求1至6中任一项所述的多元醇脂肪酯，其还包含以下的至少一种：

酯化至如(ii)所述的糊精聚合物的至少一个其他羟基上的

(i)直链或支链的饱和或不饱和的C2-C24脂质羧基，或

(ii)直链或支链的饱和或不饱和的C2-C24脂质羧基，其中至少一个碳原子取代有C1-C6烷氧基、C1-C6烷酰氧基、C1-C6烷基氨基或C1-C6二烷基氨基。

8.如权利要求7所述的多元醇脂肪酯，其中，所述C2-C24脂质羧基选自乙酰基、丙酰基、丙烯酰基和甲基丙烯酰基，并且所述C3-C24脂质羧基选自2-乙酰氧基丙酰基、2-甲氧基丙酰基、2-乙氧基丙酰基、2-乙酰氧基乙酰基、2-甲氧基乙酰基和2-乙氧基乙酰基。

9.如权利要求1至8中任一项所述的多元醇脂肪酯，其中，所述多元醇部分上存在的所有羟基都被酯化。

10.第一组合物，其包含至少0.1重量％且至多99.9重量％的权利要求1至9中任一项所述的多元醇脂肪酯，并且还包含：

(a)直链或支链C8-C20链烷烃或烯烃，和/或

(b)具有可选地不饱和且可选地支化的C4-C24脂肪酯的单甘油酯、二甘油酯或三甘油酯，和/或

(c)包含与甘油1-磷酸酯结合的一个或两个可选地不饱和的C8-C24脂肪酯的磷脂，和/或

(d)水。