[发明专利]用于制备包含磷脂的无油组合物的方法

权利要求书

1.一种从含油磷脂组合物中提取油的方法，所述方法包括以下步骤：

(a)提供含油磷脂组合物，所述组合物包含磷脂和油，相对于所述油组合物的总重量，所述油的量介于20重量％与80重量％之间；

(b)将水与所述含油磷脂组合物混合以获得含水组合物，其中组合物与水的重量比介于6.0:1.0与1.3:1.0之间；

(c)将所述含水组合物分离成富油级分和贫油级分，所述贫油级分包含水和磷脂；以及

(d)去除所述分离的富油级分以获得包含磷脂的含水贫油级分；

(e)任选地干燥所述含水贫油级分以获得包含磷脂的干燥贫油级分。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述含油磷脂组合物含有的油的量介于40重量％与78重量％之间，更优选地介于50重量％与76重量％之间，最优选地介于60重量％与75重量％之间。

3.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述含油磷脂组合物通过将原油脱胶获得。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述原油为植物油，并且所述植物油选自下列的油：阿萨伊油(acai oil)、棕榈油、杏仁油、巴巴苏油、黑醋栗籽油、琉璃苣籽油、菜籽油、腰果油、蓖麻油、椰子油、芫荽油、玉米油、棉籽油、深海两节荠籽油、亚麻籽油、葡萄籽油、榛果油、其他坚果油、麻疯果油、霍霍巴油、澳洲坚果油、芒果仁油、酢浆草油、芥子油、牛蹄油；、橄榄油、棕榈油、棕榈仁油、棕榈油精、花生油、美洲山核桃油、松仁油、开心果油、米胚芽油、红花油、山茶油、芝麻油、乳木果油、大豆油、向日葵油、妥尔油、椿油、核桃油，具有通过经基因修饰的生物体(GMO)或传统育种改良的脂肪酸组合物的“天然”级油，以及前述油的混合物。

5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述含油磷脂组合物含有磷脂，相对于所述组合物的重量，所述磷脂的量(如通过所述方法部分中所示的丙酮不溶物(AI)方法所测量的)为至少20重量％，更优选地其量为至少40重量％，最优选地其量为至少60重量％。

6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中组合物与水的重量比介于5.0:1.0与1.5:1.0之间，更优选地介于4.0:1.0和2.0:1.0之间，最优选地介于3.5:1.0和2.5:1.0之间。

7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在步骤b中混合所述水之前，将所述含油磷脂组合物加热至至多90℃、更优选地至多80℃、最优选地至多70℃的温度。

8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在步骤b中与所述含油磷脂组合物混合的水的温度为至多95℃，更优选地至多85℃，最优选地至多75℃。

9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述分离步骤进行1小时至120小时。

10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述含水组合物分离成所述富油相和所述贫油级分以离心方式进行。

11.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述贫油级分干燥，例如冷冻干燥或真空干燥，至含水量为至多5.0重量％，更优选地至多2.0重量％，最优选地至多1.0重量％。

12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将步骤c)-d)至少再重复一次。

13.一种脱油的磷脂组合物，所述脱油的磷脂组合物使用水通过脱油方法获得，所述脱油的磷脂组合物包含水、磷脂和油，其中所述油的量为至多10重量％，所述水的量为至多5重量％并且具有至少85.0重量％的AI，所述重量％相对于所述组合物的总重量表示。