[发明专利]用于面团产品的切割设备在审
| 申请号： | 202180040331.6 | 申请日： | 2021-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN115697065A | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 查姆波尔·波格派罗 | 申请（专利权）人： | 福瑞托－雷北美有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/04 | 分类号： | A21C11/04 |
| 代理公司： | 华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 王秀君 |
| 地址： | 美国德*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 面团 产品 切割 设备 | ||
1.一种设备，包括切割表面，所述切割表面包含至少一个切割元件，所述切割元件包括顶部，所述切割元件具有：
内侧壁，所述内侧壁以内侧壁角度从基部延伸到所述顶部；
外侧壁，所述外侧壁以外侧壁角度从基部延伸到所述顶部；以及
肩部，所述肩部设置在所述内侧壁上在所述基部与所述顶部之间，
其中，所述内侧壁角度不同于所述外侧壁角度。
2.根据条款1所述的设备，其中，所述内侧壁角度比所述外侧壁角度大大约5度或更多。
3.根据条款1或2所述的设备，其中，所述内侧壁角度在大约15°至大约35°的范围内。
4.根据前述条款中任一项所述的设备，其中，所述外侧壁角度为大约5°至大约15°。
5.根据前述条款中任一项所述的设备，其中，所述顶部具有平坦表面，所述平坦表面具有宽度，并且所述肩部的宽度大于所述顶部平坦表面的宽度。
6.根据条款5所述的设备，其中，所述肩部的宽度是所述顶部平坦表面的宽度的大约1.5倍或更大。
7.根据前述条款中任一项所述的设备，其中，所述肩部具有从肩部基部到所述顶部测量的高度，所述高度小于从所述顶部到所述切割表面测量的所述顶部的高度。
8.根据条款7所述的设备，其中，所述肩部高度在所述顶表面的高度的大约20％至大约40％之间。
9.根据前述条款中任一项所述的设备，其中，所述至少一个切割元件是椭圆。
10.根据条款9所述的设备，其中，所有切割元件都是椭圆形的。
11.根据权利要求10所述的设备，其中，所有所述切割元件具有相等的尺寸。
12.根据条款11所述的设备，其中，每个椭圆具有长轴，所述长轴的长度是短轴的大约1.5至大约2.0倍。
13.根据前述条款中任一项所述的设备，所述设备包括多个切割元件。
14.根据条款13所述的设备，其中，所述多个切割元件中的一个切割元件的所述外侧壁的一部分接触所述多个切割元件中的一个相邻切割元件的所述外侧壁的一部分。
15.根据条款14所述的设备，其中，所述多个切割元件中的一个切割元件的所述外侧壁的一部分接触所述多个切割元件中的至少四个相邻切割元件的所述外侧壁的一部分。
16.根据条款15所述的设备，其中，所述多个切割元件中的一个切割元件的所述外侧壁的一部分接触所述多个切割元件中的六个相邻切割元件的所述外侧壁的一部分。
17.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，所述设备包括辊，所述辊具有设置在所述辊的外周表面上的所述切割表面。
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