[发明专利]冷冻甜食机和用于混合传热的设备

权利要求书

1.一种冷冻流体混合和分配设备，包括：

柔性壁包装，其包围接收相关液体的腔，包装包括与腔连通的入口，所述入口构造为接收相关液体，并且包装包括与腔连通并与入口呈间隔关系的出口，所述出口构造为通过其分配相关冷冻浆体；

将空气与相关液体混合的组件，所述组件包括以下之一：(ⅰ)轧制板式热交换器(RPHE)，热交换器包括至少一个冷板，冷板可操作地接合柔性包装的外表面，用于与包装腔中的相关液体进行热传递，或者(ⅱ)均化器，用于减小与接收在腔中的相关液体混合的气泡的尺寸；以及

在出口处的分配喷嘴，所述分配喷嘴构造为从其中分配冷冻浆体。

2.根据权利要求1所述的设备，还包括隔热的密封容器，所述密封容器的尺寸适于在其中接收柔性壁包装和RPHE，从而限制可能发生的结霜。

3.根据权利要求2所述的设备，还包括集霜器，用于收集密封容器中的湿气并且将收集到的湿气冷却至低于冷板的温度，从而防止冷板的结霜冷凝。

4.根据权利要求3所述的设备，其中，集霜器包括以下至少一个：(ⅰ)亲水涂层，以保持收集到的湿气；(ⅱ)用于吸收湿气的吸水材料；(ⅲ)干燥剂，或(ⅳ)除湿器，以去除引入容器的空气中的湿气。

5.根据权利要求1所述的设备，还包括出口处的分配喷嘴，以及用于至少对分配喷嘴进行杀菌的消毒组件。

6.根据权利要求5所述的设备，其中，消毒组件包括电磁辐射消毒单元(UV光源)。

7.根据权利要求6所述的设备，其中，消毒组件构造为对柔性壁包装杀菌。

8.根据权利要求5所述的设备，其中，消毒组件包括杀菌系统，所述杀菌系统使用气体、蒸汽、液体或热中的至少一种来对喷嘴进行消毒。

9.根据权利要求8所述的设备，其中，消毒组件包括过氧化氢蒸汽发生器和臭氧发生器中的一个，以对喷嘴进行消毒。

10.根据权利要求5所述的设备，其中，消毒组件包括消毒单元，消毒单元提供清洁液体以清洁喷嘴。

11.根据权利要求10所述的设备，其中，消毒单元构造为将清洁液体引导至分配管中，分配管将喷嘴连接至柔性壁包装的腔。

12.根据权利要求10所述的设备，还包括用于移除清洁液体的排放通道。

13.根据权利要求1所述的设备，其中，RPHE包括构造为接收柔性壁包装的至少一个支撑构件。

14.根据权利要求13所述设备，其中，第一支撑构件由具有高热导性的材料构成，其用于可操作性地与RPHE的冷板接合，并且第二支撑构件由具有拉伸强度的材料构成，以承受由RPHE的辊子引起的拉伸载荷。

15.根据权利要求14所述设备，还包括设置在柔性壁包装和RPHE的辊子之间的柔性背衬构件，以便为包装提供结构支撑并且防止其破裂。

16.根据权利要求15所述的设备，其中，柔性背衬构件包括用于加热或冷却背衬构件的部件。

17.根据权利要求1所述的设备，其中，均化器包括用于将气泡导入相关液体中的加压空气源，以及混合器。

18.根据权利要求1所述的设备，其中，柔性壁包装包括至少第一和第二不同的冷冻袋，冷冻袋交替地填充相关液体和从其分配的相关冷冻液体。

19.根据权利要求1所述的设备，还包括销售点系统，以接受从喷嘴分配相关的粘性冷冻浆体的付款。