[发明专利]冷冻甜食机和用于混合传热的设备

说明书

公开了一种冷冻流体混合和分配设备。设备包括柔性壁包装，该包装包围接收液体的腔，液体与空气混合并且在该设备中冷却以通过其形成相关的冷冻浆体。

背景技术

本申请要求2020年6月25日提交的美国临时申请序列号63/043,935和2020年12月23日提交的临时申请序列号63/129,812的优先权，其全部公开内容通过引用并入本文。

2020年2月4日提交的共同拥有的共同未决的申请PCT/US2020/016628的全部公开内容通过引用并入本文。本文公开了PCT/US2020/16628中本发明的其他应用。

发明内容

提供了一种改进的冷冻流体混合和分配设备。

该设备的优选实施例包括柔性壁包装，该柔性壁包装包围用于接收相关液体的腔。包装包括与腔连通的入口并且入口构造为接收相关液体，并且包装包括与腔连通的出口并且该出口与入口间隔开。出口构造为通过其分配相关的冷冻浆体。组件将空气与相关液体混合，并优选包括以下之一：(ⅰ)轧制板式热交换器(RPHE)，其包括至少一个冷板，冷板可操作地接合柔性包装的外表面，用于与包装腔中的相关液体进行热传递，或者(ⅱ)均化器，用于减小与接收在腔中的相关液体混合的气泡的尺寸。在出口处的分配喷嘴构造为从其中分配冷冻浆体。

绝热的密封容器的尺寸被设计成在其中接收柔性壁包装和RPHE，这限制可能发生的结霜。

设备可以包括集霜器，用于收集密封容器中的湿气并且将收集到的湿气冷却至低于冷板的温度，从而防止冷板的结霜冷凝。

集霜器可以包括以下至少一个：(ⅰ)亲水涂层，以保持收集到的湿气；(ⅱ)用于吸收湿气的吸水材料；(ⅲ)干燥剂，或(ⅳ)除湿器，以去除引入容器的空气中的湿气。

分配喷嘴可以设置在出口处，并且消毒组件用于至少消毒分配喷嘴。消毒组件可以包括电磁辐射消毒单元(UV光源)。消毒组件可以构造为对柔性壁包装进行消毒。

消毒组件可以包括杀菌系统，该杀菌系统使用气体、蒸汽、液体或热中的至少一种来对喷嘴进行消毒。在优选的实施例中，消毒组件包括过氧化氢蒸汽发生器和臭氧发生器中的一个，以对喷嘴进行消毒。替代地，消毒组件包括提供清洁液体以清洁喷嘴的消毒单元。消毒单元可以构造为将清洁液体引导到分配管中，该分配管将喷嘴连接至柔性壁包装的腔，以及用于移除清洁液体的排放通道。

RPHE可以包括构造为接收柔性壁包装的至少一个支撑构件。第一支撑构件可以由具有高热导性的材料构成，用于可操作性地与RPHE的冷板接合，并且第二支撑构件可以由具有拉伸强度的材料构成，以承受由RPHE的辊子引起的拉伸载荷。

柔性背衬构件可以设置在柔性壁包装和RPHE的辊子之间以为包装提供结构支撑并防止其破裂，在优选的布置中，柔性背衬构件包括用于加热或冷却背衬构件的部件。

均化器优选包括用于将气泡引入相关液体的加压空气源以及混合器。

在另一实施例中，至少第一和第二不同的冷冻袋交替地填充有相关液体和从其分配的相关冷冻液体。

该设备还可以包括销售点系统，以接受从喷嘴分配相关的粘性冷冻浆体的付款。

储存袋可以与柔性壁包装流体连通，并且止回阀可操作地与连接储存袋和柔性壁包装的管道的外表面相关联。

优选的止回阀包括基座、可移动脚部以及臂部，臂部将脚部连接至基座，使得脚部可以向管或者远离管移动，并且也可以包括检测止回阀位置的检测器。

可以包括空气净化器来净化引入气袋的空气。优选的空气净化器包括以下至少一个：(ⅰ)过滤器；或(ⅱ)UV光源，其照射通向柔性壁包装的腔的透光管/通道；或(ⅲ)加热元件，其构造为将相关流体的温度升高到足以进行消毒。