[发明专利]用于制备饮料的水溶性膜在审
| 申请号： | 202180072658.1 | 申请日： | 2021-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN116406234A | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 萨宾·布吕斯特勒;汤姆·海威基;拉卢卡·弗拉德;维居·瓦西什塔;安东尼·阿克尔 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L2/08 | 分类号： | A23L2/08 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 高瑜;郑霞 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 制备 饮料 水溶性 | ||
1.一种用于制备饮料的水溶性膜，其包含(a)一种或多种茶、草本植物或水果提取物，(b)水溶性聚合物，以及任选地，(c)增塑剂。
2.一种用于制备饮料的水溶性膜，其包含(a)一种或多种茶、草本植物或水果提取物，(b)水溶性聚合物，任选地，(c)增塑剂，和(d)水溶性纸。
3.如权利要求1或2所述的水溶性膜，其中，所述水溶性膜在大于约80℃的水或接近沸腾的水中完全溶解。
4.如权利要求1或2所述的水溶性膜，其中，所述水溶性膜可以以180°的角度折叠。
5.如权利要求1或2所述的水溶性膜，其中，所述茶、草本植物或水果提取物呈冻干茶、液体茶浓缩物或新鲜冲泡的茶的形式。
6.如权利要求1或2所述的水溶性膜，其中，所述水溶性聚合物选自由以下组成的组：卡拉胶、普鲁兰多糖、羧甲基纤维素、淀粉及其混合物。
7.如权利要求1或2所述的水溶性膜，其中，所述膜包含增塑剂。
8.一种制备用于制备饮料的水溶性膜的方法，所述方法包括：
(i)将(a)一种或多种茶、草本植物或水果提取物，(b)水溶性聚合物，以及任选地(c)增塑剂在水中组合以形成茶、草本植物或水果提取物组合物；
(ii)任选地，将所述茶、草本植物或水果提取物组合物加热至约25℃至约100℃范围内的温度；
(iii)在表面上形成所述茶、草本植物或水果提取物组合物的层；以及
(iv)将所述茶、草本植物或水果提取物组合物的层干燥以形成水溶性膜。
9.一种制备用于制备饮料的水溶性膜的方法，所述方法包括：
(i)将(a)一种或多种茶、草本植物或水果提取物，(b)水溶性聚合物，以及任选地(c)增塑剂在水中组合以形成茶、草本植物或水果提取物组合物；
(ii)任选地，将所述茶、草本植物或水果提取物组合物加热至约25℃至约100℃范围内的温度；
(iii)在水溶性纸上形成所述茶、草本植物或水果提取物组合物的层；以及
(iv)将所述茶、草本植物或水果提取物组合物的层干燥以形成水溶性膜。
10.如权利要求8或9所述的方法，其中，所述方法进一步包括：
(v)将所述水溶性膜塑形。
11.如权利要求8或9所述的方法，其中，步骤(i)包括混合或搅动所述茶、草本植物或水果提取物组合物。
12.如权利要求8或9所述的方法，其中，步骤(ii)包括混合或搅动所述茶、草本植物或水果提取物组合物。
13.如权利要求8或9所述的方法，其中，步骤(iii)包括倾倒并刮擦、或流延所述茶、草本植物或水果提取物组合物以在表面上或在水溶性纸上形成层。
14.如权利要求8或9所述的方法，其中，步骤(iv)包括在环境压力下允许所述茶、草本植物或水果提取物组合物的层在约15℃至约25℃下风干、或在约25℃至约50℃的温度下加热。
15.如权利要求10所述的方法，其中，步骤(v)包括折叠、切割、冲压或模制。
16.如权利要求10所述的方法，其中，步骤(v)包括折叠所述膜以产生雕塑或所希望的形式，或折叠并切割所述膜以产生雕塑或所希望的形式。
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