[发明专利]一种封装鼠李糖乳杆菌1.0320核-壳纤维及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种封装鼠李糖乳杆菌1.0320核-壳纤维的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)核层纺丝溶液的制备：将果胶溶液和聚乙烯醇溶液混匀后，加入鼠李糖乳杆菌1.0320重悬菌液混合均匀，得到核层纺丝溶液；

(2)壳层纺丝溶液的制备：尤特奇S100加入到无水乙醇/二甲基乙酰胺混合溶剂中，充分混合均匀，得到壳层纺丝溶液；

(3)将步骤(2)制备的壳层纺丝溶液和步骤(1)制备的核层纺丝溶液通过同轴静电纺丝得到封装鼠李糖乳杆菌1.0320的核-壳纤维；

步骤(1)中所述果胶溶液、聚乙烯醇溶液与鼠李糖乳杆菌1.0320重悬菌液的料液比为9g:1g:400μL，加入鼠李糖乳杆菌1.0320重悬菌液后在室温下混合1h；

步骤(2)中所述尤特奇S100与无水乙醇/二甲基乙酰胺混合溶剂的料液比为14g：100mL，所述混合为在室温下混合3h；所述无水乙醇/二甲基乙酰胺混合溶剂中无水乙醇和二甲基乙酰胺的体积比为9：1。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述果胶溶液的质量浓度为11％，聚乙烯醇溶液的质量浓度为12％。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述鼠李糖乳杆菌1.0320重悬菌液的制备方法为：将鼠李糖乳杆菌1.0320以2％的接种量接种到MRS液体培养基中培养18h-24h得到活化一代菌液，再将所述活化一代菌液以2％接种量接种到新的MRS液体培养基中培养18h得到活化二代菌液，取二代菌液在4℃、8000r/min下离心10min，取沉淀用PBS缓冲溶液清洗后重悬得到所述鼠李糖乳杆菌1.0320重悬菌液。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述同轴静电纺丝的纺丝电压：15kV，接收距离：14cm，核层纺丝溶液进样速率为0.4mL/h，,壳层纺丝溶液进样速率为1.6mL/h。

5.一种权利要求1～4任一项所述制备方法制备得到的封装鼠李糖乳杆菌1.0320核-壳纤维。

6.权利要求5所述的封装鼠李糖乳杆菌1.0320核-壳纤维在口服益生菌补充剂或功能性食品中的应用。