[发明专利]一种清热祛火的养生粥及其制备方法

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种清热祛火的养生粥，由以下重量份的原料制备而成：枇杷果干20g、乌梅干50g、干百合15g、干桂花15g、黑米100g、紫米100g、牛蒡粉10g、山芋150g、芝麻粉10g、山渣30g、蜂王浆30g、水1500‑2000g。本发明的养生粥原料丰富、易于吸收，具有清热祛火延缓衰老，促进脂肪新陈代谢的功能，添加绿茶的成分，可以有效的减轻疲劳；百合不仅有良好的营养滋补功能，还有宁心安神等功能。而桂花则具有美肤的作用，经常饮用桂花茶，可以改善皮肤；芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，通乳；山芋补充膳食纤维，能够起到很好的润肠通便的功效，同时还能够适当的保肝明目。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种清热祛火的养生粥及其制备方法。

背景技术

清热祛火是中医的理论，上火有着众多层次的意思，比如胃火可有胃疼、大便干的症状，肺火有咯血、咳嗽、黄痰的症状，肝火会有烦躁、失眠的症状。火分虚火和实火，正常人体的阴阳平衡，阴正常而阳过亢为实火。由于阴不足而相对显得阳过亢，称为虚火。而上火的原因受日常饮食习惯、气候干燥、内火等素所引起上火症状。因此，情绪波动过大、中暑、受凉、伤风。嗜烟酒以及过食姜、蒜、辣椒等辛辣之品。贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺乏睡眠等都会引起上火症状。

发明内容

本发明旨在提供一种清热祛火的养生粥及其制备方法，其通过选用多种清热解毒的原料来达到清热祛火的目的，并将其独特的生物功能深入到人们的饮食生活中。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种清热祛火的养生粥，由以下重量份的原料制备而成：枇杷果干20g、乌梅干50g、干百合15g、干桂花15g、黑米100g、紫米100g、牛蒡粉10g、山芋150g、芝麻粉10g、山渣30g、蜂王浆30g、水1500-2000g。

本发明还提供了上述一种清热祛火的养生粥的制备方法，包括如下步骤：

S1、将山芋清洗、去皮、切块后，用砂锅加水用小火熬制30min左右，直至山芋充分软化，捞出山芋，捣碎成泥；

S2、将山楂干、枇杷果干、乌梅干（去核）用温水泡开后，切小块，备用；

S3、将百合洗净切碎，备用；

S4、将牛蒡粉、芝麻粉、红豆粉和S3所得混合均匀，并倒入S1所得的山芋泥里，搅拌成糊状，烘干成块状，备用；

S5、准备砂锅，加入黑米、紫米、桂花、水，中火烧开后，加入步骤S2所得的山楂干、枇杷果干、乌梅干、步骤S4所得的块状混合物，搅拌，小火煮10min左右，打开砂锅，加入蜂王浆，即可。

本发明中的绿茶、百合，具有良好的清热去火功效，适合肝火旺盛者有润燥清热、宁心安神的作用。乌梅具有防止衰老，清除血液中的毒素，并且具有能够缓解肠道内食物的腐化，促进肠道吸收等新陈代谢的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。桂花具有止痛功能，可以治疗寒冷、热邪引起的疼痛，比如痛经、疝气、牙痛、风湿疾病引起的关节疼痛，都可以得到缓解和治疗。 对于肺脏，可以止咳化痰。 缓解情绪，特别对于工作压力大所引起的焦虑、紧张。

本发明具有以下有益效果：

本发明提供的清热祛火的养生粥原料丰富、易于吸收，具有清热祛火延缓衰老，促进脂肪新陈代谢的功能，添加绿茶的成分，可以有效的减轻疲劳；百合不仅有良好的营养滋补功能，还有宁心安神等功能。而桂花则具有美肤的作用，经常饮用桂花茶，可以改善皮肤；芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，通乳；山芋补充膳食纤维，能够起到很好的润肠通便的功效，同时还能够适当的保肝明目，因为山芋当中富含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素参与视网膜神经，尤其是对于视力，特别是暗视力水平提高的作用非常的强。

具体实施方式