[发明专利]一种高分散性粉末型香精的制备方法及其在卷烟中的应用

权利要求书

1.一种高分散性粉末型香精的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：

(1)取Na₂HPO₄^-柠檬酸缓冲液，向缓冲溶液中加入蜡质玉米淀粉，配制成淀粉浆；然后将淀粉浆置于一定温度下保持一定时间后冷却，在淀粉浆表面均匀滴加普鲁兰酶，连续搅拌；然后冷却至室温后，进行离心，离心后取上清液进行灭酶，灭酶处理后的液体冷藏一定时间，后第一冷冻条件冷冻，后第二冷冻条件冷冻；

(2)取(1)中冷冻干燥后的粉末，加水配置成溶液，并在第一温度下加热一定时间，调节温度至50℃，然后调节溶液pH值至8.5，后滴加辛烯基琥珀酸酐，持续搅拌，后将pH值调节至6.5，将溶液醇沉后水洗沉淀，所得沉淀物在一定温度下冷冻干燥；

(3)取一定质量的步骤(2)冷冻干燥后的沉淀物分散于磷酸盐缓冲液中，制成溶液，在一定温度的恒温水浴中加热并搅拌一定时间，冷却至室温，溶液醇沉出后水洗沉淀，所得沉淀物在一定温度下冷冻干燥；

(4)取经步骤(3)冷冻干燥后的产物，分散于蒸馏水中，得到第一混合物；

(5)取一定质量的植物香料，分散于无水乙醇中，将分散后的含植物香料的液体滴加于步骤(4)得到的第一混合物中，得到第二混合物。

(6)将步骤(5)得到的第二混合物置于恒温水浴锅中，搅拌，然后再冷冻干燥，即可得到高分散性粉末型香精。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，Na₂HPO₄^-柠檬酸缓冲液的pH＝5.0，加入蜡质玉米淀粉的质量为10-80g，淀粉浆的浓度为5％-50％；

淀粉浆置于90℃水浴锅中25-45min，后冷却至60℃以下，滴加普鲁兰酶的质量为0.3-0.8g，连续搅拌时间为7-10h。

离心条件为8000-12000r/min下离心1-5min，冷藏条件为4℃下冷藏8h，第一冷冻条件为-5℃下冷冻24h，第二冷冻条件为-20℃下冷冻干燥40-50h；

灭酶的方法为：水浴加热至90℃高温灭酶。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，溶液的浓度为5％-10％，并在油浴120℃下加热30-40min，辛烯基琥珀酸酐的质量与蜡质玉米淀粉的质量比为1:10，即滴加辛烯基琥珀酸酐的质量为1-8g，持续搅拌6-8h，将溶液醇沉后水洗沉淀2-4次，沉淀物-20℃下冷冻干燥40-50h。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，冷冻干燥后的沉淀物的质量为80-120mg，磷酸盐缓冲液pH＝7.4，制成溶液的浓度为10mg/L，在35-40℃的恒温水浴中加热并搅拌6-8h，溶液醇沉出后水洗沉淀2-4次，沉淀物-20℃下冷冻干燥40-50h。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，取100g步骤(3)冷冻干燥后的产物，分散于1L蒸馏水中。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，取10-20g植物香料，分散于500mL无水乙醇中。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，此处的植物香料包含但不局限于芦荟提取物、紫红獐牙菜提取物。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(6)中，将步骤(5)得到的第二混合物置于30℃的恒温水浴锅中，搅拌7-10h，-20℃下冷冻干燥70-80h，即可得到高分散性粉末型香精。

9.一种权利要求1-8任一项所述的高分散性粉末型香精在卷烟中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，按质量百分比0.5-1.0％的用量添加于卷烟滤棒中。