[发明专利]一种菠菜的防腐保鲜方法及其制备方法

权利要求书

1.一种菠菜的防腐保鲜方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

(1)采摘前处理：采前3周，每隔5天喷施一次处理剂，所述处理剂主要由以下重量份的原料组成：青蒜提取物8-12份、麸皮粉4-9份、猪肝粉5-10份、秸秆灰3-8份和水适量；

(2)采摘后处理：将采摘后的菠菜去除杂质后，浸泡在保鲜液中25-35s，捞出沥干至不滴水；

(3)包装贮藏：将经过步骤(2)处理后的菠菜使用包装膜进行包装，而后置于低温下存储，即可。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括菠菜的采摘，具体为：选择气温低的白天对菠菜进行采摘，采摘具体时间为12:00-2:30。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述处理剂由以下重量份的原料组成：青蒜提取物10份、麸皮粉7份、猪肝粉7份、秸秆灰6份和水40份。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述处理剂的制备方法如下：取一半量的水加热至65-70℃，接着向水中依次加入麸皮粉、猪肝粉和秸秆灰，充分拌匀后，加入另一半量的水，调整温度至20-22℃后加入青蒜提取物，即可得到所述处理剂。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述保鲜液由以下重量份的原料组成：沙棘提取物8-16份、海藻酸钠3-5份、壳聚糖3-5份和无菌水20-30份。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述保鲜液的制备方法如下：将无菌水加热至60-65℃，接着向其中加入海藻酸钠和壳聚糖，搅拌10-15分钟，再加热沙棘提取物混匀，即可。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述包装贮藏还包括在包装膜内放置一小袋1-MCP。