[发明专利]一种具有免疫调节功能的保健型白蛋白珍珠钙口服液及制备方法在审

申请号：	202210054077.1	申请日：	2022-01-18
公开（公告）号：	CN114343189A	公开（公告）日：	2022-04-15
发明（设计）人：	张元彬;郑惠君;李鑫	申请（专利权）人：	广东紫薇星健康产业有限公司;广东紫薇星实业有限公司
主分类号：	A23L33/18	分类号：	A23L33/18;A23L33/16;A23L15/00;A23L27/20;A23L3/3508;A23L5/20;B01D37/02
代理公司：	汕头兴邦华腾专利代理事务所(特殊普通合伙) 44547	代理人：	张树峰;梁凤德
地址：	515000 广东省汕头市潮阳区***	国省代码：	广东;44
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摘要：
搜索关键词：	一种具有免疫调节功能保健白蛋白珍珠口服液制备方法
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【说明书】：

本发明公开了一种具有免疫调节功能的保健型白蛋白珍珠钙口服液。本发明采用先进的酶解工艺，将蛋清粉和珍珠粉酶解为易于吸收利用的小分子多肽和较全面的氨基酸以及可溶性钙，得到酶解卵白蛋白液和酶解珍珠钙液，并以酶解卵白蛋白液和酶解珍珠钙液为有效成分制备保健型口服液，可以补充人体所需蛋白质的合成原料和钙质，增加人体营养、增强和调节人体免疫功能。

技术领域

本发明属于保健品加工技术领域，具体涉及一种具有免疫调节功能的保健型白蛋白珍珠钙口服液。

背景技术

白蛋白是人体血浆中含有的一种蛋白质，对维持正常的生命活动起着重要的作用，能够为人体提供营养供给、提供热量、保护和稳定免疫球蛋白等作用，尤其对于免疫功能低下、体质虚弱、术后恢复期的人群，需要额外补充以满足身体需求量。珍珠中含有丰富的钙和多种人体必需氨基酸，具有增强免疫功能的作用，但是采用传统物理方法制造的珍珠粉，不易被人体吸收。

将珍珠粉和大分子的蛋白粉进行酶解处理，得到的可溶性钙、小分子多肽和氨基酸，易于人体吸收利用。酶解处理后得到的酶解原液一般需要经过过滤处理，但是酶解原液中飘浮的小颗粒的杂质不易过滤干净，在液态制品领域，一般以硅藻土作为助滤剂，采用硅藻土过滤机进行过滤，能有效提高过滤效果。但是常见的硅藻土过滤机的过滤罐体内布置多层涂有硅藻土涂层的过滤圆盘，在过滤机使用一段时间后，由于前端的过滤圆盘过滤的杂质颗粒较多，影响过滤效果和通水效果，需要多次对前端的过滤圆盘进行更换，而更换过程比较繁琐，操作复杂。

发明内容

基于上述现有技术中的不足，本发明采用先进的酶解工艺，将蛋清粉(又称鸡蛋白粉)和珍珠粉酶解为易于吸收利用的小分子多肽和较全面的氨基酸以及可溶性钙，并以酶解卵白蛋白液和酶解珍珠钙液为有效成分制备保健型口服液，可以补充人体蛋白质和钙质，增加人体营养、增强和调节人体免疫功能。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种具有免疫调节功能的保健型白蛋白珍珠钙口服液，以重量份数计，包括以下组分：

酶解卵白蛋白液100-300份；

酶解珍珠钙液50-200份；

甜味剂50-80份；

酸味剂30-50份；

即酶解卵白蛋白液与酶解珍珠钙液的质量比为1：2-6：1。

优选地，所述甜味剂包括蛋白糖和甜菊糖苷；

优选地，所述蛋白糖与甜菊糖苷的质量比为1：1。

优选地，所述酸味剂包括乳酸。