[发明专利]一种芝麻球生产用成型工艺

权利要求书

1.一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，包括：

步骤S1，准备适量份的糯米粉、面粉、温水、无铝泡打粉、小苏打和豆沙馅；

步骤S2，将泡打粉加入面粉和糯米粉，再加入小苏打拌匀备用；

步骤S3，用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团；

步骤S4，取下小块面团，揉成球状，再做成碗状，放入豆沙馅后，收口包严；

步骤S5，将做好的球状面团直接放到芝麻里，滚动一下，使其表面沾满芝麻；

步骤S6，用手将沾满芝麻的面团压实；

步骤S7，热锅凉油，烧制一段时间后将芝麻团下入锅中，用筷子慢慢搅动，在拨动炸一段时间后，捞出控油即可得到芝麻球。

2.根据权利要求1所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，步骤S7热锅凉油，烧制5分钟后将芝麻团下入锅中。

3.根据权利要求1所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，步骤S7中用筷子拨动1分钟后，捞出控油即可得到芝麻球。

4.根据权利要求1所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，所述步骤S1中准备150-250g糯米粉、50-150g面粉、200-240g温水、无铝泡打粉2-6g、小苏打1g和50g豆沙馅。

5.根据权利要求4所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，所述步骤S1中准备150g糯米粉、50g面粉、200g温水、无铝泡打粉2g、小苏打1g和50g豆沙馅。

6.根据权利要求4所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，所述步骤S1中准备200g糯米粉、100g面粉、220g温水、无铝泡打粉4g、小苏打1g和50g豆沙馅。

7.根据权利要求4所述的一种芝麻球生产用成型工艺，其特征在于，所述步骤S1中准备250g糯米粉、150g面粉、240g温水、无铝泡打粉6g、小苏打1g和50g豆沙馅。

8.一种搅拌设备，其特征在于，包括：

外箱体(1)，所述外箱体(1)侧面铰接有外箱门；

内箱体(2)，所述内箱体(2)侧面铰接有内箱门；

电动机(5)；

搅拌轴(4)，所述搅拌轴(4)由电动机(5)驱动转动连接在内箱体(2)内部；

搅拌叶(3)，所述搅拌叶(3)设置在搅拌轴(4)的环形侧面上；以及

驱动机构(6)，所述驱动机构(6)位于外箱体(1)内部，且用于驱动搅拌叶(3)在内箱体(2)内部上下往复移动。

9.根据权利要求8所述的一种搅拌设备，其特征在于，所述驱动机构(6)包括：

驱动机(61)，所述驱动机(61)设置在外箱体(1)内部；

转盘(67)，所述转盘(67)通过转轴(62)转动连接在外箱体(1)内部，且由驱动机(61)驱动转动；

滑条(64)，所述滑条(64)滑动连接在外箱体(1)内部，所述滑条(64)通过安装板(63)与电动机(5)固定连接；以及

滑块(66)，所述滑块(66)滑动连接在滑条(64)内部，且滑块(66)通过销轴(65)转动连接在转盘(67)的表面。