[发明专利]来源于深海细菌的α-葡萄糖苷酶QsGH13的三维结构及其晶体制备和应用

说明书

本发明公开了来源于深海细菌的α‑葡萄糖苷酶QsGH13的三维结构及其晶体制备和应用。申请人通过结晶条件的筛选，获得了α‑葡萄糖苷酶QsGH13的晶体并通过X射线衍射的方法获得了其结构坐标，解析得到了其三维结构。一个晶体学不对称单位中有两个蛋白分子，该结构由20个β链和19个α螺旋组成，其中这些β链又形成5个β折叠片层。该晶体三维结构的解析将在食品、卫生等产业对人工筛选及改造酶的底物与酶活方面具有一定的应用前景，可在酒精发酵、糖类水解、化学合成等领域中推广应用。

技术领域

本发明涉及来源于深海细菌的α-葡萄糖苷酶QsGH13的三维结构及其晶体制备和应用。属于生物技术领域。

背景技术

α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase EC:3.2.1.20)种类繁多，广泛分布在所有的生命体内，它能将多糖的非还原末端的α-1,4-糖苷键切开，并水解底物生成α-D-葡萄糖(水解作用)，或将游离的葡萄糖残基与低聚糖中的α-1,4-糖苷键结合生成α-1,6-糖苷键(转糖苷作用)，从而得到非发酵型的低聚糖。由于不同生命体生存的环境不同，导致不同来源的α-葡萄糖苷酶理化特征，生理功能各不相同。

海洋来源的糖苷酶通常具有与海洋环境相关的优良性质，例如温度稳定性、耐盐性、耐碱性、耐低温等等，因此，从海洋微生物中筛选出独具特性的α-葡萄糖苷酶就成了开发新型工业酶制剂的一个重要方向。

发明内容

本发明的目的在于提供一种来源于深海细菌Qipengyuania seohaensis sp.SW-135的α-葡萄糖苷酶QsGH13的三维结构及其晶体制备方法和应用。

1、来源于深海细菌Qipengyuania seohaensis sp.SW-135的α-葡萄糖苷酶QsGH13的三维结构，分辨率为其参数为：

晶体结构空间群：P 2₁ 2₁ 2₁；

晶胞参数：α＝γ＝β＝90°；

I/σ(I)：14.36；

Rwork/Rfree：0.2112/0.2678；

分辨率范围50.00-2.20；

数据完整性(％)：99.40。