[发明专利]一种冰箱及基于其的水产存储方法

权利要求书

1.一种冰箱，其特征在于，包括：

冷冻室(2)；和

压缩机(3)；和

冷藏室(1)，所述冷藏室(1)内设置有微冻抽屉(4)；所述微冻抽屉(4)内设置有用于检测水温的温度传感器(7)；和

控制系统(8)，所述控制系统(8)与温度传感器(7)电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种冰箱，其特征在于，所述微冻抽屉(4)设置于冷藏室(1)内底部；所述温度传感器(7)设置于微冻抽屉(4)内底部。

3.根据权利要求1所述的一种冰箱，其特征在于，所述微冻抽屉(4)上方配合有保温结构(5)；所述保温结构(5)将冷藏室(1)分隔成上下两个相对独立的密封空间；

上面的所述密封空间与一风道连通。

4.根据权利要求3所述的一种冰箱，其特征在于，所述微冻抽屉(4)后部还设置有独立风道(6)；所述独立风道(6)依次与冷藏室(1)下面的密封空间及微冻抽屉(4)内部连通。

5.一种基于冰箱的水产存储方法，其特征在于，使用如权利要求1-4任意一项所述的冰箱进行如下步骤：

S01，将新鲜水产均匀平铺在冷冻室(2)抽屉中，并在开启速冻功能的冷冻室(2)中速冻1～3h；

S02，在冰箱的冷藏室(1)的微冻抽屉(4)中加入2～3L水，并将水温控制在0.5～2℃备用；

S03，将步骤S01速冻后所得的水产放入步骤S02所得的水中，浸泡5～20s进行镀冰衣；

S04，将步骤S03中镀冰衣后的水产置于-16～-20℃冷冻室(2)中进行存储；

S05，根据水产体积大小或存储需求，重复操作步骤S03，直至冰衣包裹水产。

6.根据权利要求5所述的一种基于冰箱的水产存储方法，其特征在于，步骤S04中镀冰衣后的水产置于-18℃冷冻室(2)中进行存储。

7.根据权利要求5所述的一种基于冰箱的水产存储方法，其特征在于，水产放入所述冷冻室(2)速冻时，冰箱按-28～35℃自动打开速冻功能，压缩机(3)转速为3900～4320rpm。

8.根据权利要求7所述的一种基于冰箱的水产存储方法，其特征在于，水产放入所述冷冻室(2)速冻时，冰箱按-32℃自动打开速冻功能。