[发明专利]一种壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的制备方法及镜检方法

说明书

本发明公开一种壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的制备方法及镜检方法，该制备方法包括将预设配比的活性微生物与生物染色剂混合获得染色后活性微生物液；将预设配比的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水及染色后乳酸菌液混合进行一次包埋获得染色海藻酸钙微胶囊颗粒；将获得的染色海藻酸钙微胶囊颗粒加入至壳聚糖溶液获得二次包埋的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊；相较于现有方法所制备的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊对样品形态及设备要求较高的现状，该制备方法所制备的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊具有一定显色效果，在光学显微镜下即可被清晰地观察到，镜检样品形态要求低，镜检设备成本低，镜检过程快速便捷，镜检结果准确。

技术领域

本发明涉及微胶囊技术领域，特别涉及一种壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的制备方法及镜检方法。

背景技术

目前壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的方法有多种，如采用海藻酸钠和碳酸钙制作，或者将壳聚糖和氯化钙的混合溶液直接滴入海藻酸钠溶液中反应形成微胶囊等，然而采用现有方法所制备的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊都需要冷冻干燥后使用扫描电镜观察，没有简单的办法观察微胶囊使用壳聚糖二次包埋后的状态。因此，现有的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊制样要求高，观察方法耗费时间较长，且设备成本较高。

故需要寻找一种耗时短、成本低、便于镜检的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊制备方法。

发明内容

为了解决现有技术的问题，本发明提供了一种壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的制备方法及镜检方法，制备获得的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊可通过普通的光学显微镜进行形态观察，耗时短、成本低。

第一方面，提供一种壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊的制备方法，所述制备方法包括：

将预设配比的活性微生物与生物染色剂混合获得染色后活性微生物液；

将预设配比的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水及染色后乳酸菌液混合进行一次包埋获得染色海藻酸钙微胶囊颗粒；

将获得的所述染色海藻酸钙微胶囊颗粒加入至壳聚糖溶液获得二次包埋的壳聚糖包埋海藻酸钙微胶囊。

在一种较佳的实施方式中，所述活性微生物为食用菌种，所述生物染色剂为番红染液或结晶紫染液；

所述将预设配比的活性微生物与生物染色剂混合获得染色后活性微生物液，包括：

将活性微生物与质量百分数为20～30％的番红染液或2.5％结晶紫染液等体积混合，染色15～30min获得染色后活性微生物液。

在一种较佳的实施方式中，所述将预设配比的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水及染色后乳酸菌液混合进行一次包埋获得染色海藻酸钙微胶囊颗粒，包括：

将预设配比的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水及染色后乳酸菌液混合获得染色悬浮液；

将所述染色悬浮液加入至乳化剂中形成染色乳状液；

在所述染色乳状液中加入酸性乳化剂获得第一反应液；

在所述第一反应液中加入洗涤介质洗涤并分离获得染色海藻酸钙微胶囊颗粒。

在一种较佳的实施方式中，所述将预设配比的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水及染色后乳酸菌液混合获得染色悬浮液，包括：

将质量比为8-12：1.8-2.2：1.8-2.2：250的可溶性海藻酸盐、可溶性碳酸盐、可溶性钙盐、水与等体积染色后乳酸菌液搅拌混合均匀，在3～6°温度下静置反应1～2小时后脱气，获得染色悬浮液。

在一种较佳的实施方式中，所述将所述染色悬浮液加入至乳化剂中形成染色乳状液，包括：