[发明专利]一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18及其发酵饮品与应用

说明书

本发明涉及一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF‑L‑18及其发酵饮品与应用，属于微生物的技术领域。该德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.20928，保藏日期为2020年10月21日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明利用德氏乳杆菌保加利亚亚种SF‑L‑18发酵制备的植物饮品，能够有效地改善痔疮的出血和疼痛，可以起到显著的缓解和辅助治疗作用。

技术领域

本发明涉及微生物的技术领域，具体涉及一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18及其发酵饮品与应用。

背景技术

随着经济水平的提高，人们的生活和饮食习惯发生了巨大的变化，导致痔疮发病率也是逐年上升。曾经全国性专业化肛肠流行病学调查显示，肛肠疾病患病率达50.1％，且肛肠疾病中98.09％有痔疮相关症状。痔疮病灶位置位于肛门直肠，因该处静脉无瓣膜，因血液不回流或回流不畅，再加排便时的机械挤压与血液的淤积，增加了血液回流难度，最终形成痔疮。痔疮可在任何年龄段发病，多发于中老年人群，手术治疗是最终选择，且手术后出现的切口水肿疼痛、尿潴留、肛门狭窄等并发症以及术后痔疮再生，往往让患者望而却步，所以如何控制痔疮发展，或者保守治疗成为了肛肠科的一大难题。因此，提供一种改善痔疮的有效产品是十分必要的。

发明内容

针对现有产品中没有用于改善痔疮的不足，本发明提供一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18及其发酵饮品与应用，以解决上述技术问题。

一种德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricus)SF-L-18，保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.20928，保藏日期为2020年10月21日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

优选的，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18从痔疮康复者粪便获得。

一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18的应用，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18用于制备植物发酵饮品。

一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18的培养方法，包括将德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18接种到灭菌的MRS液体培养基中，接种量为2％，37℃培养24h，获得德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18培养液。

优选的，所述MRS培养基包括以下组分：牛肉膏10.0g，酵母膏5.0g，蛋白胨10.0g，葡萄糖20.0g，K₂HPO₄ 2.0g，醋酸钠5.0g，MgSO₄·7H₂O 0.2g，MnSO₄·4H₂O 0.05g，吐温801.0g，柠檬酸三铵2.0g，加蒸馏水至1000ml。

一种植物发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将金银花，槐花，白芷，芡实，橘皮，薏苡仁，百合，山药、黄精、人参、乌梅粉、马齿苋进行混合添加水，熬煮四遍，经过200目过滤得混合液。

(2)将混合液添加弹性胶原蛋白肽，高压灭菌30min，冷却至30～40℃，得到灭菌液；

(3)将德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18，接种到MRS液体培养基中，在37℃下培养制备接种剂；

(4)将接种剂接种到灭菌液中，接种量为500～1000万cfu/mL，37℃发酵24～48h，得发酵液；

(5)发酵液添加胡萝卜浓缩汁、益生元糖浆和水蜜桃浓缩汁调味后经破壁、巴氏灭菌，得益生菌植物饮品，破壁压力为20～60MPa，得植物发酵饮品。