[发明专利]一种全胚芽裸燕麦粟的制备方法及其设备

权利要求书

1.一种全胚芽裸燕麦粟的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1、清杂：取裸燕麦原料经振动过筛处理后，获得去杂裸燕麦；

步骤2、脱芒：将去杂裸燕麦导入冷冻脱芒器内，进行冷冻和脱芒的同步作业，通风吹扫脱落的麦芒，并抽风吸取脱落的麦芒，并获得脱芒裸燕麦；

步骤3、浸泡：将脱芒裸燕麦浸入搅拌机的浸泡液中浸泡，控制搅拌液温度为30-35℃，搅拌时间为2-3h，搅拌速度为120-140r/min，获得浸泡裸燕麦；

步骤4、去皮：将浸泡裸燕麦取出后，首先鼓风干燥0.5h，并控制温度为45-50℃，再通过刷麦机去皮，清洗，获得去皮裸燕麦；

步骤5、灭酶：将去皮裸燕麦导入烘干机烘干，控制烘干机温度为45-50℃，烘干时间为1-2h，并在烘干结束后取出降温至室温，获得全胚芽裸燕麦粟。

2.根据权利要求1所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备方法，其特征在于：所述浸泡液包括按重量份比为100:5:4.5:2.1:0.002的水、碳酸氢钠、氯化钠、食用油和氢氧化钠。

3.一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：包括用于对去杂裸燕麦冷冻脱芒的冷冻脱芒器，所述冷冻脱芒器设置有倾斜放置的脱芒器柱体(1)以及插接在所述脱芒器柱体(1)上的传送脱芒单元；所述脱芒器柱体(1)的轴线与水平面呈10-45°夹角，所述脱芒器柱体(1)的下端外侧设置有冷冻套件，并在所述脱芒器柱体(1)的下端上侧设置有进料口(15)；所述脱芒器柱体(1)的上端上侧设置有甩体脱芒腔(12)，所述传送脱芒单元用于将去杂裸燕麦从所述脱芒器柱体(1)的下端向上端运送并甩入所述甩体脱芒腔(12)内脱芒；所述甩体脱芒腔(12)的上侧设置有用于抽风吸取脱落的麦芒的顶部抽风排料罩(13)；其中，所述脱芒器柱体(1)的上端设置有由所述传送脱芒单元驱动并向所述甩体脱芒腔(12)内间歇性喷气的风琴式充气泵(2)，所述脱芒器的上端下侧设置有收料腔体(17)。

4.根据权利要求3所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：所述脱芒器柱体(1)设置有至少两个分别位于两端的柱体支架(11)，所述收料腔体(17)固定在相应的所述柱体支架(11)上；所述进料口(15)的顶部设置有可拆卸的盖体(151)。

5.根据权利要求3所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：所述甩体脱芒腔(12)的上侧设置有排料孔(121)，所述排料孔(121)的两端分别与所述甩体脱芒腔(12)和所述顶部抽风排料罩(13)连通，所述顶部抽风排料罩(13)用于收储脱落的麦芒。

6.根据权利要求3所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：所述脱芒器柱体(1)的下端下侧设置有底部抽风排料罩(14)，所述底部抽风排料罩(14)用于抽风吸取脱落的麦芒。

7.根据权利要求3所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：所述传送脱芒单元包括驱动电机(16)和与所述驱动电机(16)输出轴连接的转动轴(161)；所述转动轴(161)的外周侧壁上设置有螺旋传送叶(162)和至少两个等弧度分布的长条拍板(163)，所述长条拍板(163)的厚度小于所述螺旋传送叶(162)的宽度。

8.根据权利要求7所述的一种全胚芽裸燕麦粟的制备设备，其特征在于：所述风琴式充气泵(2)设置有两个单向阀体(21)，其中一个所述单向阀体(21)用于与所述冷冻脱芒器的外侧连通，以向所述风琴式充气泵(2)内充气；另一个所述单向阀体(21)用于与所述冷冻脱芒器的内侧连通，以向所述冷冻脱芒器内的甩体脱芒腔(12)内充气；所述风琴式充气泵(2)向所述甩体脱芒腔(12)内的充气方向与所述转动轴(161)的轴向一致。