[发明专利]一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法

权利要求书

1.一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，是一种基于化学显色反应技术进行检测，其特征在于：

步骤1：选取公司自有牧场的生乳进行样本制作，制备不同山梨酸钾含量的生乳样本12份。

步骤2：检测试剂包括硫酸-重铬酸钾和硫代巴比妥酸，通过检测试剂与样本中山梨酸钾发生化学显色反应，不同山梨酸钾含量反应颜色不同。

步骤3：在生乳样本加入重铬酸钾-硫酸溶液摇匀后，放入沸水浴中加热，再用流动冷水冷却后，加入硫代巴比妥酸溶摇匀，继续放入沸水浴中加热，冷却后观察颜色。

步骤4：为使含量标准比色卡中的颜色有明显区别，进行颜色标准的山梨酸钾含量变量筛选。

步骤5：基于不同山梨酸钾含量对应化学显色反应的颜色不同，建立山梨酸钾含量标准比色卡。

步骤6：取待测生乳样本，按照建立山梨酸钾含量标准比色卡过程的检测相法进行检测，将检测结果与含量标准比色卡比对，便可快速检测未知样本中山梨酸钾的含量。

2.如权利要求1所述的一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，其特征在于步骤1中不同浓度山梨酸钾生乳样本制备的具体方法：准确称取一定量的山梨酸钾固体（精确到千分之一），加入到经过检测不含山梨酸钾的脱脂乳中，配置成山梨酸钾标准脱脂乳溶液，将标准脱脂乳溶液按不同浓度混合到生乳中，按山梨酸钾含量0mg/L～10mg/L（浓度梯度为1mg/L）和0.5mg/L，制备含山梨酸钾的生乳样本12份。

3.如权利要求1所述的一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，其特征在于步骤2中检测试剂配制的具体方法：重铬酸钾-硫酸溶液：80mol/L重铬酸钾与0.2mol/L硫酸以1:1混合。10g/L硫代巴比妥酸溶液：称取1.0g硫代巴比妥酸溶于40ml蒸馏水中，加2.0mol/LNaOH溶液10ml，使之完全溶解以后，加2.0mol/LHCL溶液22ml，用蒸馏水稀释至200ml，摇匀。

4.如权利要求1所述的一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，其特征在于步骤3中检测生乳中山梨酸钾含量的具体方法： 取2ml生乳样本放于10ml玻璃试管中，加入2.0ml重铬酸钾-硫酸溶液摇匀后，放入沸水浴中加热6min，用流动冷水冷却后，加10g/L硫代巴比妥酸溶液1.0ml摇匀，继续放入沸水浴中加热9min，冷却后30秒内观察颜色。

5.如权利要求1所述的一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，其特征在于步骤5中定量分析含量标准比色卡建立的具体方法：标准颜色对应的山梨酸钾含量分别是RAL1016对应0mg/L，RAL1017对应1mg/L,RAL1021对应2mg/L,RAL1028对应4mg/L,RAL1032对应6mg/L,RAL1033对应8mg/L，RAL1034对应10mg/L，建立含量标准比色卡。