[发明专利]一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法

权利要求书

1.一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，其包括将带鱼加工副产物进行预处理后，打浆制成匀液，然后对其进行脱脂、脱腥处理，继而将制得产物与水混合，再通过微波、萃取、冷却离心处理后，取上清液进行醇沉处理并获取沉淀物，然后采用sevage法对所获取的沉淀物进行脱离游离蛋白，然后将产物依序进行透析、冷冻干燥处理后，获得糖蛋白粉末。

2.如权利要求1所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，其包括如下步骤：

(1)预处理：将100～200份带鱼加工副产物进行粉碎后，打浆制成匀液；

(2)脱脂处理：向制成匀液的带鱼加工副产物中加入5～10份的海藻酸钠，同时将混合体系置于超声设备中超声处理，使混合体系在超声处理下与油脂充分乳化；

(3)脱腥处理：向脱脂处理后的混合体系中加入5～10份低聚异麦芽糖、5～10份的酪蛋白酸钠，使混合体系产生美拉德反应，实现去腥；

(4)微波辅助亚临界水萃取处理：按1∶5～10的料液比往脱腥处理后的混合体系内加入蒸馏水，然后再将其置于微波环境中，微波处理预设时长，再将经微波处理后的混合体系移入萃取釜中进行亚临界水萃取处理，同时控制混合体系的pH为9.0～9.4、萃取反应压力为7.8～8.2Mpa，使混合体系在190～210℃条件下浸提20～30min；

(5)冷却离心：将萃取所得产物置于低温离心机中以8000～10000r/min的转速低温离心处理10～15min，然后取其上清液；

(6)醇沉：将离心获取的上清液进行醇沉处理，使乙醇浓度为70％～80％，令混合体系静置醇沉处理预设时长后，离心取沉淀物；

(7)sevage法脱游离蛋白：往醇沉处理获得的沉淀物中按1∶3～5的体积比加入氯仿和正丁醇的混合液，然后进行搅拌处理50～60min，再通过离心处理，获取上层液体，制得带鱼加工副产物糖蛋白溶液；

(8)透析：将步骤(7)处理所获得的产物进行透析处理48～72h，以去除带鱼加工副产物糖蛋白溶液中的小分子杂质；

(9)冷冻干燥：将步骤(8)处理获得的产物进行冷冻干燥，制得带鱼加工副产物糖蛋白粉末。

3.如权利要求2所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，其还包括：

(10)真空封装：将所制得的带鱼加工副产物糖蛋白粉末真空包装保存。

4.如权利要求2所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，步骤(4)中所述微波处理的时间为4～6min，微波处理功率为90～110W。

5.如权利要求2所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，步骤(7)中，所述氯仿和正丁醇按4～6∶1的体积比混合制得混合液。

6.如权利要求2所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述带鱼加工副产物包括鱼头、鱼骨、鱼内脏中的一种以上。