[发明专利]一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂以及制备方法

说明书

本发明的目的在于提供一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂制备方法，涉及水产养殖技术领域，该复方中草药饲料添加剂是由黄芩、陈皮、大黄和甘草使用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌和屎肠球菌进行发酵制备的；制备时，按称取原料，将黄芩、陈皮、大黄、甘草粉碎后，添加营养物质和水，搅拌混合均匀，熟化后，经过复合益生菌好氧、厌氧发酵，再经烘干、粉碎后得到所需的饲料添加剂。本发明制作出的复方中草药益生菌发酵饲料添加剂能有效提高中草药中有效成分的生物利用率，具有提高鳙鱼的机体免疫力，提高鳙鱼抗病力，降低鳙鱼的发病率，降低环境污染程度等优点。

技术领域

本发明涉及饲料添加剂制备领域，具体涉及一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂以及制备方法。

背景技术

鳙鱼，即胖头鱼，俗称花鲢，大而肥、肉质细嫩，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食用鱼类，是重要的经济鱼类，在我国分布极广，据统计，全国鳙鱼总产量320万吨。随着近年来人们对鳙鱼适中的价格及鲜美的味道广泛认可。作为主流养殖模式中的套养鱼，鳙鱼在市场的需求量越来越大，价格却一路坚挺。但是天然鳙鱼产量很低，套养的鳙鱼数量少、上市规格小，远远不能满足市场需求。

目前，传统方法养殖鳙鱼，普遍存在集约化程度低、鳙鱼摄食率、饲料转化率低以及抗生素滥用等问题，并且传统饲料中大分子营养成分不利于鳙鱼肠胃消化，过量饲喂造成水体富营养化。而中草药是中华医学瑰宝，它与食物同源，无毒副作用，无耐药性，不易残留。含有多糖、生物碱、萜类、酚类等多种生物活性物质和氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，是天然免疫增强剂，可同时用作药物和营养物质，提高水产动物免疫功能，促进生长发育，具有抗菌抗病消炎的多种功效，是极好的饲用抗生素替代物。结合生物技术，尤其是酶工程、发酵工程等，将有益微生物和传统中草药相结合，不仅可以发挥中草药的作用，还可以发挥微生物的作用，二者作用相辅相成，在疾病防治、环境保护、环境修复过程中有着广泛的应用前景。

发明内容

本发明目的是提供一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂以及制备方法，有效提高中草药中有效成分的生物利用率，获得一种高效代替抗生素的新型饲料添加剂，可以有效提高鳙鱼的机体免疫力，提高鳙鱼抗病力，降低鳙鱼的发病率，降低环境污染程度。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案:

一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂，其特征在于，包括黄芩6％～8％，陈皮6％～8％，大黄4％～8％，甘草2％～4％；所选益生菌为由枯草、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌和屎肠球菌组成的复合发酵剂，其中枯草、地衣芽孢杆菌、屎肠球菌的接种量为2％～4％、酿酒酵母菌接种量为5％～8％。

一种适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵的饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照配方准确称量，经60℃～65℃烘干，将其粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

(2)将步骤(1)中的中草药粉末添加营养物质和水，搅拌混合均匀，熟化后获得发酵物料；

(3)按照重量比称取复合发酵菌种，加水进行扩繁，得到发酵菌液，向步骤(2)的混合物喷涂发酵菌液，边喷涂边翻搅，使之混合均匀；

(4)发酵，第一阶段为好氧发酵，第二阶段为厌氧发酵；

(5)发酵后处理，发酵完成后将发酵物料在40℃～60℃鼓风干燥机中旋转干燥，水分控制在8％～10％；

(6)粉碎，将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，得到适用于鳙鱼的复方中草药益生菌发酵饲料添加剂。

进一步的，所述步骤(2)中的营养物质，以添加营养物的质量占发酵培养基总质量的百分比计，分别为：麸皮10％～15％、玉米15％～20％、豆粕15％～25％、硫酸铵0.02％、氯化钙0.01％、磷酸氢二钾0.02％、磷酸二氢钙0.2％～0.4％。