[发明专利]一种肉类快速冷冻设备

说明书

本发明涉及一种肉类快速冷冻设备，包括冷冻室、制冷机构以及输送机构，所述输送机构包括输送架、设置在输送架两端的传动轮、连接在前后传动轮之间的传动链条以及连接在所述传动链条上的输送网带，所述输送网带穿过所述冷冻室，所述输送机构还包括翻板，所述翻板呈线性间隔分布在所述输送网带上方，且所述翻板的一端通过铰轴连接在所述传动链条上，所述翻板的端部设置有挡板，所述挡板与所述翻板呈L形连接，所述输送架上设置有阻挡块，所述阻挡块设置在所述挡板的移动路径上。本发明通过设置活动的翻板带动肉类翻面，并通过向翻板喷气，既加快了肉类冷却速度，又可以有效地减小避免肉类冻结在翻板上的几率。

技术领域

本发明涉及冷冻设备技术领域，特别涉及一种肉类快速冷冻设备。

背景技术

由于肉类很容易变质，因此宰杀后的肉需要进行冷冻，以延长肉类的保存时间。为了快速将肉类冷却，目前已经出现了连续的冷却装置，现有冷却装置包括冷冻室、冷风机、电机、传送带，冷风机设在冷冻室内，由电机驱动传送带移动，从而实现肉类连续冷冻。但现有的冷冻机设在冷冻室中，冷冻机产生的冷气自然冷却肉类，主要是通过对流传热，冷冻速度较慢，冷冻效果不佳。

公开号为CN104534763A的中国发明专利公开了一种肉类连续快速冷冻装置，包括机座、冷冻室、冷风机、电机、主动轮、从动轮和传送带，还设有循环隔板、风机和冷冻板，循环隔板设于冷冻室内，并将传送带和冷冻机隔开，循环隔板两侧和中部均设有循环口，风机连接在循环隔板中部的循环口中，冷冻板上表面与传送带下表面相接触，其缺点在于该冷冻装置在冷冻时存在肉类上下部分冷冻不均匀、肉类容易冻结在传送带上的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种肉类快速冷冻设备，解决肉类冷冻不均匀、容易冻结在传送带上的问题。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉类快速冷冻设备，包括冷冻室、设置在冷冻室内的制冷机构以及设置在所述制冷机构下方的输送机构，所述输送机构包括输送架、设置在输送架两端的传动轮、连接在前后传动轮之间的传动链条以及连接在所述传动链条上的输送网带，所述输送网带穿过所述冷冻室，所述输送机构还包括翻板，所述翻板呈线性间隔分布在所述输送网带上方，且所述翻板的一端通过铰轴连接在所述传动链条上，所述翻板的端部设置有挡板，所述挡板与所述翻板呈L形连接，所述输送架上设置有阻挡块，所述阻挡块设置在所述挡板的移动路径上。

作为优选，所述阻挡块的上端面为水平面，所述阻挡块的前后两端设置有连接于阻挡块的上端面的圆弧过度面。

作为优选，所述传动链条上设置有用于限制所述翻板转动角度的限位挡块，所述限位挡块位于所述铰轴的后侧。

作为优选，所述输送架上设置有固定配合座，所述固定配合座上设置有喷气腔，所述喷气腔通过喷气机构连接冷冻室，所述翻板的侧端设置有活动配合座，所述活动配合座上设置有进气孔，所述翻板的板面上设置有喷气孔，所述喷气孔与所述进气孔通过通气道连通；当所述活动配合座经过所述固定配合座时，所述喷气腔与所述进气孔连通。

作为优选，所述固定配合座上设置有供所述活动配合座通过的滑动槽，所述喷气腔设置在所述滑动槽的内侧壁上。

作为优选，所述喷气腔设置有多个，沿输送方向间隔分布。

作为优选，所述固定配合座设置在所述阻挡块的前侧。

作为优选，所述翻板上设置有向上凸起的支柱，所述支柱呈间隔阵列分布在所述翻板的上板面上。

作为优选，所述喷气孔分布在相邻所述支柱之间的空隙内。

作为优选，所述支柱的上端设置有呈向下凹陷的凹槽。

本发明的有益效果：本发明通过设置活动的翻板带动肉类翻面，并通过向翻板喷气，既加快了肉类冷却速度，又可以有效地减小避免肉类冻结在翻板上的几率。

附图说明