[发明专利]一种能量补充营养膏及其制备方法

说明书

本发明提供了一种能量补充营养膏及其制备方法，属于动物营养品技术领域。本发明提供的能量补充营养膏的原料组成包括能量基60份～70份、促代谢剂0.1份～1份、复合营养素5份～12份、复合矿物质5份～12份，防腐剂0.05份～0.1份，水15份～20份。本发明通过酶解技术将大分子脂肪分解成易吸收的短链脂肪酸，加入促代谢剂进行前置乳化剪切均质技术处理，制备高油水比系数的营养膏，本发明提供的营养膏中脂肪添加量达40份～45份，同时高油体系能更好包合维生素、矿物质、氨基酸等组合，可以有效的避免营养物质被氧化降解的情况。

技术领域

本发明涉及动物营养品技术领域，具体涉及一种能量补充营养膏及其制备方法。

背景技术

糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的所需的三大重要营养物质，也是人和动物能量来源主要物质，1g糖约提供4kcal能量，1g脂肪约提供9kcal能量，1g蛋白质约提供4kcal能量，从能量数据上可以看出同质量下，脂肪可提供的能量最高。

营养膏是一种高吸收、高能量、迅速补充电解质、维生素、微量元素矿物质的营养补充剂，同时兼具易吸收、易消化的优点，是一种重要的动物营养品类，目前已被广泛应用，特别是作为宠物的营养保健品，备受消费者的喜欢。

目前市面上宠物用的营养膏中也是以糖类、脂肪、蛋白质为能量基的配方，其中脂肪的最大添加量在20份，因为脂肪的分子量比较大，受现有生产工艺的限制，无法加入太多脂肪，时间长了容易出现油水分离，且宠物吃太多长链脂肪会出现腹泻、消化不良等现象。

申请号为CN201610922090.9的专利公布了一种动物用营养膏，该营养膏将钙促进剂酪蛋白磷酸肽CPP和脂肪酸亚油酸与α-亚麻酸的混合物配合使用，虽然二者的组合可以较好为动物提供所需营养，但是该营养膏中仍然存在脂肪的分子量比较大，长期静置容易油水分离，以及动物长期摄入后容易导致其出现腹泻、消化不良等现象的技术问题。因此亟需开发一种高脂肪、高能量、易吸收的能量补充营养膏。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种能量补充营养膏及其制备方法，旨在开发一种脂肪添加量高达40份～45份，使油水比系数提高到2～3:1，且能更好包合维生素、氨基酸等营养成分，同时又兼具易吸收、易消化特点的能量补充营养膏。

本发明的第一个目的是提供一种能量补充营养膏，以重量百分比计，包括如下组分：

能量基60份～70份

促代谢剂0.1份～1份

复合营养素5份～12份

复合矿物质5份～12份

防腐剂0.05份～0.1份

水15份～20份；

所述能量基是由植物油40份～45份、糖10份～12份、乳清蛋白粉5份～6份、肉粉5份～7份组成。

优选的，所述植物油为菜籽油、花生油、玉米油或小麦胚芽油中的至少一种，所述肉粉为鸡肉粉或猪肉粉中的至少一种。

优选小麦胚芽油和鸡肉粉组合。

优选的小麦胚芽油中维生素E，α、β、γ、δ四种类型全具备，生理活性效能是合成维生素E的30倍，易被机体吸收。

优选的，所述促代谢剂是辛辣芥子油、左旋肉碱或木瓜酵素中的至少一种，优选左旋肉碱(L-carnitine)。

优选的，所述复合营养素为卵磷脂、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3、dl-α-生育酚乙酸酯、烟酸、氯化胆碱、叶酸、D-泛酸钙或D-生物素中的至少一种，其中各组分重量组成可任意搭配。