[发明专利]一株植物乳杆菌及在降尿酸、减重、抗炎症方面的应用

权利要求书

1.一株植物乳杆菌，其特征在于：名称为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）FS4722，保藏编号为CGMCC No.22750，该菌株于2021年6月21日保藏于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。

2.一种培养权利要求1所述植物乳杆菌的方法，其特征在于，具体步骤为：将植物乳杆菌接种于培养基中，于28℃～37℃条件下进行培养。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述的培养基为MRS肉汤培养基；

所述的培养的时间为12～20小时。

4.一种植物乳杆菌胞内酶，其特征在于，通过如下方法制备得到：将权利要求1所述的植物乳杆菌接种到培养基中，于28℃～37℃条件下培养12～20小时，离心收集菌体，生理盐水清洗后，加水稀释细胞，再超声破碎细胞，最后在4℃条件下离心收集细胞内容物，过滤，得到植物乳杆菌胞内酶。

5.权利要求1所述的植物乳杆菌在制备发酵食品中的应用。

6.一种含植物乳杆菌的发酵制品，其特征在于：通过使用权利要求1所述的植物乳杆菌发酵生产制得。

7.权利要求1所述的植物乳杆菌以及权利要求6所述的含植物乳杆菌的发酵制品中的至少一种在制备防治高尿酸血症、抗痛风、减重和/或抗炎症的药物中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：

所述的植物乳杆菌通过抑制嘌呤吸收达到降低血尿酸水平的目的；

所述的植物乳杆菌通过抑制嘌呤吸收以降低血尿酸水平，进而达到抗痛风的目的；

所述的植物乳杆菌通过降低肝脏细胞内的胆固醇和甘油三酯水平，进而实现减重的目的；

和/或所述的植物乳杆菌通过清除肝脏组织中的炎性细胞达到抗炎症的目的，和/或通过降低血清中的促炎因子IL-1β、IL-6和TNF-α的浓度，达到缓解炎症的目的。

9.权利要求1所述的植物乳杆菌以及权利要求6所述的含植物乳杆菌的发酵制品中的至少一种在制备改善肠道菌群多样性、提高肠道乙酸和/或丙酸的含量的药物中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：

所述的植物乳杆菌通过修复高尿酸血症的肠道菌群失衡以达到上调肠道菌群的α-多样性的目的、通过提高产乙酸和丙酸的另枝菌属(Alistipes)、拟杆菌属（Bacteroides）丰度以达到上调乙酸和丙酸含量的目的。