[发明专利]一种食材风险拦截方法

权利要求书

1.一种食材风险拦截方法，其特征是，其包括风险食材分析拦截系统、农贸市场食材检测数据库、政府食材抽检数据库、校园食材检测数据库和配送公司市场检测数据库，风险食材分析拦截系统采集农贸市场食材检测数据库、政府食材抽检数据库、校园食材检测数据库和配送公司市场检测数据库内食材检测数据，并将数据中检测食材依照供应商、流通商、批次、商品名和品类的标签属性归纳，分析确定风险源，分析确定风险源的方法如下：

S1、将数据中检测存在风险的食材依照供应商、流通商、批次、商品名和品类的标签属性归纳；

S2、以同批次内的单个产品作为风险检测单元，设定同批次产品出现多个存在风险的食材，则标记该批次产品为风险产品；以多少个存在风险的食材作为标记该批次产品为风险产品的个数界限通过食品监管要求确定；

S3、以同个流通商下单批次产品作为风险检测单元，设定同个流通商下的产品出现多个批次产品为风险产品，则标记该流通商下的产品为风险产品；以多少个批次产品为风险产品作为标记该流通商下的产品为风险产品的个数界限通过食品监管要求确定；

S4、以同个供应商下单批次产品作为风险检测单元，设定同个供应商下的产品出现多个批次产品为风险产品，则标记该供应商下的产品为风险产品；以多少个批次产品为风险产品作为标记该供应商下的产品为风险产品的个数界限通过食品监管要求确定；

S5、以同个品类下单批次产品作为风险检测单元，设定同个品类下的产品出现多个批次产品为风险产品，则标记该品类下的产品为风险产品；以多少个批次产品为风险产品作为标记该品类下的产品为风险产品的个数界限通过食品监管要求确定；

同时风险食材分析拦截系统内建立有风险数据库，将标记为风险产品的供应商、流通商、批次、商品名和品类的标签属性列入风险数据库；风险数据库内的风险标记产品通过大数据平台推送给所有采购需求点进行风险提示。

2.根据权利要求1所述的一种食材风险拦截方法，其特征是，标记为风险产品列入风险数据库的监管时间根据食品监管要求确定。