[发明专利]一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法

说明书

本发明公开了一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法，涉及食品加工设备技术领域，脱水装置包括脱水筒，还包括：清洗组件，所述清洗组件包括布置在脱水筒内的输水筒，所述输水筒外侧壁均匀布置多组喷水孔，所述输水筒内置输水管，所述输水管与喷水孔连接，用于将外界水通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，通过输水管将水通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，清洗完毕后，通过离心部件带动脱水筒进行转动将筒内清洗蔬菜后的水通过排水孔甩出，通过干燥筒将加热后的空气输送至脱水筒内对清洗后的蔬菜进行干燥处理，进而实现对蔬菜的脱水处理，不需要采用多个加工设备对蔬菜进行脱水处理，自动化程度更高。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体是一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法。

背景技术

采收后的蔬菜仍是活的有机体，在贮藏期间继续进行着各种复杂的生命活动，其中最重要的是呼吸作用。随着呼吸作用的进行，蔬菜中含有的糖、淀粉和酸等有机物质因被氧化成为二氧化碳和水而不断消耗。同时，蔬菜中含有大量的水分和各种营养物质，是微生物生长发育和繁殖极为有利的条件；而微生物的活动，又是蔬菜败坏的主要原因。此外，蔬菜的生产是有季节性和地区性的，将旺季过剩的新鲜蔬菜和一些地区的特产蔬菜进行适当的加工，有利于调节蔬菜生产的淡旺季和不同地区蔬菜市场的需求。

在食品生产加工过程中需要对蔬菜进行脱水处理以实现长时间的保存，现有蔬菜脱水工序中需要分别采用清洗、脱水以及干燥等多种设备来对蔬菜进行脱水处理，加工工序繁杂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品生产加工用蔬菜脱水装置，包括脱水筒，还包括：

清洗组件，所述清洗组件包括布置在脱水筒内的输水筒，所述输水筒外侧壁均匀布置多组喷水孔，所述输水筒内置输水管，所述输水管与喷水孔连接，用于将外界水通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，以及

脱水组件，所述脱水组件包括离心部件以及干燥部件，所述脱水筒外壁表面均匀设置排水孔，所述离心部件用于带动脱水筒进行转动以将筒内的水通过排水孔甩出，所述干燥部件包括呈圆周阵列周向布置在脱水桶内的多组干燥筒，所述干燥筒用于将加热后的空气输送至脱水筒内以实现对蔬菜的干燥脱水处理。

优选的，所述脱水筒底部设置蓄水箱体，所述蓄水箱体内通过隔板加工箱体分隔而成净水箱以及污水箱，所述蓄水箱体顶壁设置水泵，所述水泵一端与净水箱连接，另一端与输水管连接。

优选的，所述离心部件包括布置在脱水筒外侧的外筒，所述外筒外侧壁设置驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接齿轮，所述外筒外侧壁表面设置环形齿条，所述齿轮与环形齿条啮合。

优选的，所述干燥部件还包括气缸，所述气缸布置在脱水筒底部，所述气缸内两侧相对布置活塞，所述气缸底端设置进气管，进气管与气缸间设置有仅限于进气的单向阀，另一端设置输气管，输气管与气缸间设置有仅限于排气的单向阀，所述输气管远离气缸的一端与干燥筒连接，所述干燥筒表面均匀布置多组喷气孔，所述活塞一端与带动其在气缸内往复移动的推动部件固定连接，所述输气管间设置加热器，用于对输气管间的空气进行升温加热。

优选的，所述推动部件包括相对布置在脱水筒底壁表面的支板，两侧所述支板相互靠近的一侧壁表面设置液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的伸缩端固定连接活塞杆，所述活塞杆与活塞固定连接。

优选的，所述脱水组件还包括密封筒，所述密封筒用于对喷气孔以及排水孔进行密封处理，所述密封筒朝向脱水筒的方向呈圆周阵列周向布置多组用于对干燥筒进行密封的密封套筒，所述密封套筒内侧壁表面设置密封垫，所述密封筒顶部与带动其在竖直方向升降的升降部件固定连接。