[发明专利]一种百香果保鲜剂及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种百香果保鲜剂，其特征在于，包括按照重量份数计的如下组分：甘油30-40份，甜菜碱20-30份，柑橘果皮提取物5-10份，丁香精油6-10份，中药提取物20-30份，水120-160份；所述中药提取物由重量比为1：1：1的百里香提取物、魔芋提取物和金银花提取物组成。

2.权利要求1所述百香果保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：盐酸浸泡柑橘果皮，取上清得柑橘果皮提取物；将百里香与水混合，蒸馏得百里香提取物；用乙醇溶液对魔芋进行回流提取，得魔芋提取物；用水煎煮金银花得金银花提取物；将柑橘果皮提取物、百里香提取物、魔芋提取物和金银花提取物与其余组分混合，高剪切乳化机搅拌即得。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述盐酸的浓度为50％-80％，所述盐酸与柑橘果皮的用量比为5-10：1，所述浸泡的时间为20-40min。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述百里香与水的料液比为1：15-20。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇溶液的浓度为60％-80％。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述金银花与水的料液比为1：10-15，所述煎煮的时间为1-2h。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述搅拌的时间为1-2h。

8.权利要求1所述保鲜剂或权利要求1-7任意一项制备方法制备所得的保鲜剂在百香果保鲜中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，包括如下步骤：所述保鲜剂加水稀释，得稀释保鲜剂，将百香果与稀释保鲜剂混合，室温条件下静置20-30min，取出百香果，贮藏。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述保鲜剂与水的体积比为1：5-10。