[发明专利]一种鸡蛋白-金纳米簇的制备方法及其在槲皮素检测中的应用

权利要求书

1.一种鸡蛋白-金纳米簇的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

S1、称量一定量的鸡蛋白，加入100μL水溶解，加入100μL氯金酸漩涡震荡搅拌2分钟，得到溶液A；

S2、将1M氢氧化钠溶液加入到溶液A中混合均匀调节溶液pH为9～13，20℃-55℃水浴加热1-10小时，得到溶液B；

S3、将步骤2得到的溶液B，保存在4℃条件下，得到鸡蛋白-金纳米簇。

2.根据权利要求1所述的一种鸡蛋白-金纳米簇的制备方法，其特征在于，所述S1中，鸡蛋白浓度为60mg ml^-1。

3.根据权利要求1所述的一种鸡蛋白-金纳米簇的制备方法，其特征在于，所述S2中，溶液pH为13，加热温度为55℃，加热时间为8小时。

4.一种采用权利要求1-3任一项所述的鸡蛋白-金纳米簇的制备方法得到的鸡蛋白-金纳米簇在槲皮素检测中的应用，其特征在于，用蒸馏水稀释鸡蛋白-金纳米簇，加入不同浓度的槲皮素混合均匀，并在室温条件下孵育，激发波长条件下，随着槲皮素浓度的逐渐增加，鸡蛋白-金纳米簇的荧光强度逐渐减弱，实现定量检测。

5.根据权利要求4所述的一种鸡蛋白-金纳米簇在槲皮素检测中的应用，其特征在于，在室温条件下孵育10分钟，在365nm激发波长条件下，实现检测。