[发明专利]一种用于小龙虾肉质中铅和镉离子的检测方法

权利要求书

1.一种用于小龙虾肉质中铅和镉离子的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：将小龙虾样品经过简单去壳、清洗后，将肌肉样品用破壁机进行粉碎，准确称取肌肉样品0.10克，转移到500微升10％盐酸和醋酸混合水溶液中，超声波混合，使肌肉完全分散，离心1分钟或静止5分钟，取上清液500微升，作为试剂A备用；

步骤二：取500微升硝酸汞和硝酸混合水溶液，作为试剂B加入电解池中，在电化学快速检测仪中，设置-0.6V电位下还原20秒，随后保持搅拌，并在-1.2V电位下还原200秒，随后停止搅拌和还原；

步骤三：加入步骤一中准备好的试剂A，进行方波脉冲伏安法扫描，即可得出铅离子和镉离子的电化学伏安图谱，将检测模式选择水产品检测，即可得出铅离子和镉离子在原肌肉样品中的浓度。

2.根据权利要求1所述的一种用于小龙虾肉质中铅和镉离子的检测方法，其特征在于，超声波混合的时间为3-5分钟。

3.根据权利要求1所述的一种用于小龙虾肉质中铅和镉离子的检测方法，其特征在于，方波脉冲伏安法扫描的工作电压区间为-1.0V至0.2V之间。