[发明专利]一种八角茴香酒及其制备方法

权利要求书

1.一种八角茴香酒，其特征在于：按重量份计，包括如下组分：八角茴香油0.2~0.5份、薄荷脑0.1~0.3份、陈皮提取物20~42份、花椒提取物5~15份和肉豆蔻油水混合物2~7份、酒基1000-1300份。

2.根据权利要求1所述的一种八角茴香酒，其特征在于：按重量份计，包括如下组分：八角茴香油0.3份、薄荷脑0.25份、陈皮提取物30份、花椒提取物1份和肉豆蔻油水混合物4份、酒基1000-1300份。

3.如权利要求1或2所述的一种八角茴香酒，其特征在于：酒基为发酵酒、蒸馏酒或食用酒精中的一种或多种。

4.如权利要求1所述的一种八角茴香酒，其特征在于：八角茴香油的制备：取八角茴香粉碎，过10目筛；以料液比为1:10的比例加入八角茴香粉末和蒸馏水，回流提取，待溶液沸腾后蒸馏4h；蒸馏液中加入少许无水硫酸钠，静置2分钟，转移并分离出油层。

5.如权利要求1、2或4所述的一种八角茴香酒，其特征在于：肉豆蔻油水混合物的制备：取肉豆蔻粉碎、过筛，获得肉豆蔻粉末；取肉豆蔻粉末，以料液比为1:10的比例加入蒸馏水，加热蒸馏，待溶液沸腾开始计时，提取4.5h，提取结束后收集油水混合物。

6.如权利要求1所述的一种八角茴香酒，其特征在于：陈皮提取物的制备：取陈皮粉碎，过10目筛；过筛后获得；以料液比为1∶6的比例分别加入陈皮粉末和蒸馏水，回流提取，待溶液沸腾后，调整至溶液达到微微沸腾，提取2h；转移静置10min，过滤，得到滤液和陈皮滤渣；以料液比为1:4的比例加入陈皮滤渣和蒸馏水，二次回流提取，当溶液沸腾时开始计时，提取2h，转移并静置10min,过滤得到滤液，；合并两次滤液，经离心、减压过滤和浓缩，获得陈皮提取液。

7.如权利要求1所述的一种八角茴香酒，其特征在于：花椒提取液的制备：取花椒，以料液比为1∶10的比例加入蒸馏水，回流提取，待溶液沸腾，调整使其微微沸腾开始计时，提取2.5h，转移并静置10min，过滤，得到滤液和花椒滤渣；以料液比为1:8的比例加入花椒滤渣和蒸馏水，二次回流提取，当溶液沸腾时开始计时提取2h，转移并静置10min，过滤得到滤液；合并两次滤液，经离心、减压过滤和浓缩，获得花椒提取液。