[发明专利]一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法及配方

权利要求书

1.一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制配方，特征在于：包括以下重量原料：羊宝100斤、干姜5-10斤、酿造生抽5斤、干辣椒2-5斤、当归100-190克、黄芪100-190克、侧柏叶100-200克、党参100-150克、枸杞子100-150克、菟丝子200-250克、覆盆子100-190克、五味子100-190克、车前子150克、芄兰壳150克、香叶100克、八角100克、丁香80克、花椒80克、桂皮150克、小茴香150克、辛夷花120克、豆蔻70克、杜仲150克、陈皮150克、芄兰春高度白酒适量、食盐适量。

2.一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，特征在于：包括以下工作步骤：

第一步：处理羊宝；

第二步：配料研磨；

第三步：配料与酒混合；

第四步：灌装药材；

第五步：羊宝入坛；

第六步：真空包装；

第七步：药膳羊宝食用方法。

3.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第一步：称取100斤新鲜羊宝，先将新鲜羊宝洗净去膜，沥干水分，将羊宝对半切开且相互不分开，将处理好的羊宝放入芄兰春高度白酒过以下酒，然后在过酒后的羊宝切口内撒入食用盐用手搓揉让食用盐融入羊宝，备用。

4.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第二步，将干姜5-10斤、酿造生抽5斤、干辣椒2-5斤、当归100-190克、黄芪100-190克、侧柏叶100-200克、党参100-150克、枸杞子100-150克、菟丝子200-250克、覆盆子100-190克、五味子100-190克、车前子150克、芄兰壳150克、香叶100克、八角100克、丁香80克、花椒80克、桂皮150克、小茴香150克、辛夷花120克、豆蔻70克、杜仲150克、陈皮150克送到研磨设备中，使用研磨设备将配料中药材进行研磨，将配料中药材研磨成均匀细腻粉末状，备用。

5.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第三步，将第二步中研磨粉末状的中药材倒入到5斤芄兰春高度白酒中，搅拌，使中药材与芄兰春高度白酒充分混合，搅拌均匀呈粘稠糊状，备用。

6.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第四步，使用勺子将第三步中所得到中药糊通过羊宝上切开的切口灌装到羊宝内部，使每个羊宝的内部填充满中药糊，使中药糊与羊宝的内壁面充分接触。

7.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第五步，取120升的密封坛一个，将填充有中药糊的羊宝依次均匀放置到密封坛内部，将剩余的中药糊倒入到密封坛内，最后向密封坛内倒入酿造生抽5斤，封好坛口，放置阴凉干燥处泡制13天。

8.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第六步，13天后打开密封坛取出腌制好的羊宝，每4个羊宝装入真空袋中并进行真空包装，生的药膳羊宝就泡制完成。

9.根据权利要求2所述的一种芄兰春药膳羊宝保健美食的泡制方法，其特征在于：所述第七步，药膳羊宝食用方法包括切片烤熟食用、隔水蒸熟食用、卤水炖熟食用。