[发明专利]一种腌制香肠腊肉高效烘干方法在审
申请号: | 202210260632.6 | 申请日: | 2022-03-16 |
公开(公告)号: | CN114794201A | 公开(公告)日: | 2022-07-29 |
发明(设计)人: | 韩祚 | 申请(专利权)人: | 韩祚 |
主分类号: | A22C11/00 | 分类号: | A22C11/00;A21B1/42;A21B1/26;A21B3/04;B01D46/00;B01D46/42;B01D46/76;B01D53/00;B08B9/087;B08B15/04 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 423000 湖南省*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 腌制 香肠 腊肉 高效 烘干 方法 | ||
1.一种腌制香肠腊肉高效烘干方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤一,材料预处理,用干净的纱布将腌制后的香肠腊肉表面水分和油渍擦拭干净,然后打开烘干装置的箱门,将香肠腊肉悬挂在烘干装置内部的挂钩上;
步骤二,抽气风干,开启抽气泵,抽气泵将烘干装置内部的空气抽入到充气囊内部,烘干装置内部的空气减少气压降低后烘干装置外部的空气进入到烘干装置内部,充气囊内部空气增多后体积膨胀,体积膨胀后的充气囊推动悬挂架和下方的香肠腊肉摆动;
步骤三,内部清理,香肠腊肉表面的油渍随着流动的空气进入到充气囊内部,充气囊体积膨胀后推动弹性膜向充气囊的外部移动,弹性膜不再覆盖出气口后充气囊内部的空气从出气口进入到排气管内部,弹性膜被空气推动向充气囊外部移动过程中带动牵引绳移动,牵引绳拉动纤维块移动擦拭充气囊的内壁;
步骤四,废气过滤,抽气泵从烘干装置内部抽走的带有香肠腊肉油渍和气味的废气经过充气囊进入到排气管中,排气管中的废气经过过滤网过滤后排出到排气管外部;
步骤五,取料,打开烘干装置的箱门,将悬挂在挂钩上的香肠腊肉取出。
2.一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,包括烘干箱(1),其特征在于:所述烘干箱(1)的一侧转动连接有箱门(2),所述箱门(2)远离烘干箱(1)的一侧固定连接有把手,所述烘干箱(1)的内壁两侧之间滑动连接有悬挂架(3),所述悬挂架(3)的底部均匀安装有挂钩(4),所述烘干箱(1)的内壁一侧固定连接有安装板(5),所述安装板(5)的内部安装有推料装置(6),该推料装置(6)具有推料槽(61),所述推料槽(61)对称开设在安装板(5)的一侧,并且所述推料槽(61)之间连通,所述推料槽(61)远离悬挂架(3)的一侧贯穿安装板(5),所述推料槽(61)的内部安装有充气囊(62),所述充气囊(62)的两端均延伸至安装板(5)的外部,所述烘干箱(1)的内侧底部固定连接有抽气泵(63),所述抽气泵(63)的出口连通有通气管(64),所述通气管(64)远离抽气泵(63)的一端贯穿安装板(5)并且与充气囊(62)连通,所述充气囊(62)远离悬挂架(3)的一侧开设有出气口(65),所述充气囊(62)的一侧靠近出气口(65)的位置对称安装有弹性膜(66)。
3.根据权利要求2所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述烘干箱(1)远离箱门(2)的一侧安装有排气管(7),所述烘干箱(1)靠近排气管(7)的一侧开设有排气口(8)。
4.根据权利要求3所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述排气管(7)的内侧底部滑动连接有滑框(9),所述滑框(9)的内壁两侧之间固定连接有过滤网(10)。
5.根据权利要求3所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述排气管(7)的内侧顶部均匀开设有敲击槽(11),所述敲击槽(11)的内侧顶部转动连接有敲击杆(12),所述敲击杆(12)的底部固定连接有敲击球(13),所述排气管(7)的内侧底部位于敲击槽(11)下方的位置开设有废料槽(14)。
6.根据权利要求2所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述弹性膜(66)位于充气囊(62)内部的一侧固定连接有牵引绳(15),所述牵引绳(15)的外部套设有纤维块(16),所述纤维块(16)与充气囊(62)的内壁滑动连接。
7.根据权利要求2所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述安装板(5)的一侧固定连接有海绵垫(17),所述海绵垫(17)的一侧安装有吸油纸(18),所述吸油纸(18)远离海绵垫(17)的一侧对称安装有图钉(19),所述图钉(19)贯穿吸油纸(18)和海绵垫(17)并且延伸至海绵垫(17)的内部。
8.根据权利要求2所述的一种腌制香肠腊肉高效烘干装置,其特征在于:所述排气管(7)的一侧安装有密封板(20),所述密封板(20)贯穿排气管(7)并且与排气管(7)滑动连接,所述密封板(20)位于排气管(7)外部的一侧固定连接有凸块。
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