[发明专利]一种亚麻籽胶的提取工艺及其亚麻籽胶

权利要求书

1.一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：

S1、亚麻籽经脱皮得到亚麻籽种皮，亚麻籽种皮经超临界萃取提取油脂，得到脱油的种皮产物；

S2、种皮产物依次经浸泡吸水、冷冻处理、氯化钙颗粒搅拌、海藻酸钠溶液包覆，制得预处理籽皮；

S3、预处理籽皮经脱胶，制得胶液；

S4、胶液经过滤、浓缩、絮凝、干燥、粉碎，制得成品。

2.根据权利要求1所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于：所述S2、种皮产物置于水中浸泡1-5min后，浸泡温度为4-6℃；浸泡后取出种皮产物立即冷冻处理，然后添加氯化钙颗粒搅拌，种皮产物与氯化钙颗粒重量比为1:0.5-1.2，种皮产物解冻后取出种皮产物，制得表面处理种皮；在表面处理种皮表面均匀喷涂海藻酸钠溶液，表面处理种皮与海藻酸钠溶液的重量比为1:0.05-0.1，搅拌均匀后，静置，最后取出表面处理种皮，制得预处理籽皮。

3.根据权利要求2所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述冷冻处理的温度为-15～-5℃，时间为5-15min。

4.根据权利要求2所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述氯化钙颗粒的粒径为150-300目。

5.根据权利要求2所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述添加氯化钙颗粒后，在40-80r/min的转速下搅拌。

6.根据权利要求2所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述海藻酸钠溶液为质量分数0.2-0.5%的海藻酸钠水溶液。

7.根据权利要求2所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述静置为室温条件下静置1-2h。

8.根据权利要求1所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述S3中脱胶步骤如下：

按重量比为1:7-10称取种皮产物和水，种皮产物在15-35℃的条件下浸泡30-90min，分离得到液体料和固体料；取固体料二次加水，固体料与水重量比为1:5-10，固体料在40-55℃条件下浸泡5-10min，分离出液态料；液态料与液体料混合，制得胶液。

9.根据权利要求1所述的一种亚麻籽胶的提取工艺，其特征在于，所述S4中絮凝步骤如下：按重量比为1:0.6-1.5将浓缩后的胶液和食品级无水乙醇混合，经搅拌浸泡，然后离心得到固态胶料。

10.一种亚麻籽胶，其特征在于，由权利要求1-9任一项所述的亚麻籽胶的提取工艺制得。