[发明专利]一种利用益生菌发酵红薯渣的方法及其应用在审
| 申请号： | 202210281692.6 | 申请日： | 2022-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN114468127A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 王微;文明;程振涛;杨颖;杨泽敏;梅世慧 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23K10/18 | 分类号： | A23K10/18;A23K10/12;A23K10/37;A23K50/80;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/18;C12R1/72;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京正华智诚专利代理事务所(普通合伙) 11870 | 代理人： | 李林合 |
| 地址： | 55002*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 益生菌 发酵 红薯 方法 及其 应用 | ||
1.一种利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)分别将产朊假丝酵母、酿酒酵母、植物乳杆菌和粪肠球菌四种益生菌复苏后，进行液体发酵，制得四种发酵种子液；
(2)将四种发酵种子液混合，然后将混合液接种于红薯渣中，再于28-32℃条件下，发酵1-7d，制得发酵红薯渣。
2.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(1)中四种发酵种子液中的菌量均为(1-2)×109CFU/mL。
3.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(1)中产朊假丝酵母和酿酒酵母液体发酵的培养基均为YPD液体培养基、发酵温度均为28-32℃、发酵时间均为20-36h。
4.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(1)中植物乳杆菌液体发酵的培养基为MRS液体培养基，植物乳杆菌和粪肠球菌液体发酵的温度均为35-37℃，发酵时间均20-36h。
5.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(1)中液体发酵时恒温摇床的转速为150-200r/min。
6.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(2)中红薯渣的粒径为100-200目。
7.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(2)中混合是将产朊假丝酵母、酿酒酵母、植物乳杆菌和粪肠球菌的发酵种子液按体积比0.8-1.2：0.8-1.2：0.8-1.2：1混合。
8.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法，其特征在于，步骤(2)中混合液和红薯渣的体积质量比为1-9：100mL/g。
9.采用权利要求1-8任一项所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法制得的发酵红薯渣。
10.权利要求9所述的利用益生菌发酵红薯渣的方法制得的发酵红薯渣在制备动物饲料方面的应用。
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