[发明专利]一种大蒜素的生产方法

权利要求书

1.一种大蒜素的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，将大蒜在富马酸溶液中浸泡、去皮捣碎，加入到设有搅拌装置的第一反应器中；

S2，将半胱氨酸、乙醇加入到第一反应器中，搅拌均匀；

S3，将搅拌均匀后的混合物转入第二反应器，浸提酶解；

S4，将浸提酶解完成后的固体、液体分离；

S5，将分离后的液体离心、蒸馏、灭菌，得到大蒜素；

所述富马酸溶液浓度为2%，浸泡时间为10~15h；

所述乙醇浓度为65%~75%，所述大蒜与乙醇的料液比为1：5~1：8；

所述搅拌条件为在25~35℃下，搅拌10~30min；

所述浸提酶解条件为在25~35℃下，浸提酶解1~2h。

2.如权利要求1所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述第一反应器包括开口朝上的搅拌筒（1）以及封闭搅拌筒（1）开口的封闭板（11），所述封闭板（11）上设有进料筒（12），所述搅拌筒（1）底部设有出料管（121），所述出料管（121）上设有截止阀，所述封闭板（11）在朝向搅拌筒（1）内的一侧设有驱动板（13），所述驱动板（13）通过连接件转动连接有U形摆杆（131），所述摆杆（131）上转动连接有延伸进入搅拌筒（1）内的搅拌杆（132），所述摆杆（131）上设有驱动搅拌杆（132）转动的第一电机（133）。

3.如权利要求2所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述连接件包括开设在驱动板（13）远离封闭板（11）一端的缺口（134），所述缺口（134）相对口壁上转动连接有第一转杆（135），所述第一转杆（135）上固定设有与第一转杆（135）长度方向垂直的第二转杆（136），所述第二转杆（136）和第一转杆（135）呈十字形，所述摆杆（131）的两端分别转动连接在第二转杆（136）的两端，所述驱动板（13）上设有驱动第一转杆（135）转动的动力件。

4.如权利要求3所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述动力件包括同轴固定设置在第一转杆（135）外壁的第一齿轮（14）以及设置在驱动板（13）上的第一气缸（141），所述第一气缸（141）的活塞杆上固定连接有与第一齿轮（14）啮合的第一齿条（142）。

5.如权利要求4所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述第二转杆（136）外壁同轴固定有第二齿轮（143），所述摆杆（131）的一侧设有第二气缸（144），所述第二气缸（144）的活塞杆上设有与第二齿轮（143）啮合的第二齿条（145），所述摆杆（131）在靠近第二齿条（145）的一侧外壁设有供第二齿条（145）滑移的导向板（146）。

6.如权利要求2或5所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述搅拌筒（1）底部设有辅助搅拌的辅助件。

7.如权利要求6所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述辅助件包括设置在搅拌筒（1）底部的滑轨（15），所述滑轨（15）内滑移连接有滑块（151），所述搅拌筒（1）在滑轨（15）的两侧均分布有第一转动座（152）和第二转动座（153），所述第一转动座（152）的高度低于第二转动座（153）的高度，所述第一转动座（152）位于搅拌筒（1）的筒底，所述第二转动座（153）位于搅拌筒（1）的筒壁，所述第一转动座（152）和第二转动座（153）上分别转动连接有第一搅拌框（154）和第二搅拌框（155），所述第二搅拌框（155）位于第一搅拌框（154）的上方，所述滑块（151）上端转动连接有位于第一搅拌框（154）内的第一导向块（156），所述第一导向块（156）上端转动连接有位于第二搅拌框（155）内的第二导向块（157），所述第二导向块（157）在第二搅拌框（155）内滑移，所述第一导向块（156）在第一搅拌框（154）内滑移，所述搅拌筒（1）外壁设有驱动第一搅拌框（154）转动的第二电机。

8.如权利要求7所述的一种大蒜素的生产方法，其特征在于，所述第二搅拌框（155）上端沿第二搅拌框（155）周边设有若干竖直向上的动力杆（16）。