[发明专利]一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202210341359.X | 申请日： | 2022-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN114766616A | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 蓝惜玲;谢艳红 | 申请（专利权）人： | 初姿蔓(广州)生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10;A23L33/145;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京千慕专利代理事务所(普通合伙) 16032 | 代理人： | 赵芳蕾 |
| 地址： | 510630 广东省广州市天河区华强*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 性能 弹性 蛋白 饮品 及其 制备 方法 | ||
1.一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.1-0.5％、雨生红球藻0.1-0.5％、白芸豆10-15％、阿拉伯糖10-20％、酵母提取物1-5％以及去离子水。
2.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.3％、雨生红球藻0.3％、白芸豆13％、阿拉伯糖15％、酵母提取物3％以及去离子水。
3.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.3％、雨生红球藻0.3％、白芸豆13％、阿拉伯糖15％、酵母提取物3％、草本浓缩液3％以及去离子水。
4.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.3％、雨生红球藻0.3％、白芸豆13％、阿拉伯糖15％、酵母提取物3％、燕窝液化液5％以及去离子水。
5.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.3％、雨生红球藻0.3％、白芸豆13％、阿拉伯糖15％、酵母提取物3％、维生素C 5％以及去离子水。
6.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.3％、雨生红球藻0.3％、白芸豆13％、阿拉伯糖15％、酵母提取物3％、木糖醇3％以及去离子水。
7.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.1％、雨生红球藻0.1％、白芸豆10％、阿拉伯糖10％、酵母提取物1％以及去离子水。
8.根据权利要求1所述的一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品，其特征在于，按重量百分比计算原料配比包括：鲣鱼弹性蛋白肽0.5％、雨生红球藻0.5％、白芸豆15％、阿拉伯糖20％、酵母提取物5％以及去离子水。
9.一种抗氧化抗糖性能高的弹性蛋白肽饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：取鲣鱼弹性蛋白肽、雨生红球藻、白芸豆、阿拉伯糖、酵母提取物以及去离子水按照比例加入混合搅拌器内，通过混合搅拌器对其进行搅拌；
S2：将混合完成后的原料加热；
S3：将加热后的混合物滤渣冷却；
S4：将冷却后的混合物在1-5摄氏度的温度下冷藏；
S5：将冷藏后的混合物进行杀菌处理；
S6：最后，将杀菌后的混合物进行灌装。
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