[发明专利]一种桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖及其制备和用途

说明书

本发明公开了一种桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖及其制备和用途。该桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖由重量百分含量为99％以上的多糖组成；所述多糖由半乳糖、甘露糖、岩藻糖、3‑O‑甲基‑半乳糖和葡萄糖组成，其对应摩尔比为5.8‑6.7:3.5‑4.3:2.6‑3.5:1.6‑2.5:0.7‑1.2。该桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖由桑树桑黄子实体经复合酶酶解后热水浸提分离纯化得到。本发明对纯化后多糖进行组分分析、结构鉴定及生物活性研究，发现本发明桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖具有良好的抗氧化活性、增强免疫力活性和抗肿瘤活性，可以直接作为抗氧化、增强免疫力和/或抗肿瘤功能品，也可用于制备抗氧化、增强免疫力和/或抗肿瘤功能产品，可广泛用于食品、保健品、动物饲料、医药等领域。

技术领域

本发明涉及多糖技术领域，具体涉及一种桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖及其制备和用途。

背景技术

桑黄孔菌属是一类多年生大型药用真菌，在《本草纲目》和《神农本草经》等历代本草著作中均有桑黄及其药效的明确记载，是目前公认的抗癌效果较高的一种药用大型真菌，有“森林黄金”的美称。自2015年国际桑黄分类学界明确桑黄孔菌属的命名与分类以来，我国流通的多为杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)、鲍姆桑黄(Sanghuangporusbaumii)和桑树桑黄(Sanghuangporus sanghuang)，其中只有桑树桑黄(Sanghuangporussanghuang)才是正宗的桑黄。

多糖是桑黄子实体中的主要有效成分之一，研究表明桑黄多糖具有抗肿瘤、保肝、抗氧化等多种生物活性；而且它的免疫调节、抗肿瘤等生物活性与其分子链构象及动力学性能紧密相关。由于受糖苷键连接方式、支化结构、分子内氢键、取代基团静电排斥及温度变化等因素的影响，多糖分子的微小变化会引起生物活性的改变。越来越多的研究表明多糖重要功能的发挥是由其结构特征决定的，其高级结构(二级及三级结构)更为密切，多糖的生物活性与其分子量、分子链构象(Conformation)紧密相关，了解该糖分子的构象更有助于阐明其生物活性作用机制。所以发现新的多糖组分及活性，对研究开发新食品保健品、新药等领域具有非常重要的科学意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种从桑树桑黄子实体中分离确定出化学结构特征的新型水溶性甘露半乳聚糖，即桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖，该多糖有较强的生物活性，例如抗氧化活性、增强免疫力活性和抗肿瘤活性，具有实际应用价值。

本发明的另一目的是提供所述桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖的制备方法，该方法具有操作简单、易于控制的优点，适于工业化大规模生产。

本发明还提供了所述桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖的用途，其具有显著地抗氧化活性、增强免疫力活性和抗肿瘤活性，可以直接作为抗氧化、增强免疫力和/或抗肿瘤功能品，也可用于制备抗氧化、增强免疫力和/或抗肿瘤功能产品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种桑树桑黄子实体甘露半乳聚糖，由重量百分含量为99％以上的多糖组成；所述多糖由半乳糖、甘露糖、岩藻糖、3-O-甲基-半乳糖和葡萄糖组成，其中，半乳糖、甘露糖、岩藻糖、3-O-甲基-半乳糖和葡萄糖的摩尔比为5.8-6.7:3.5-4.3:2.6-3.5:1.6-2.5:0.7-1.2。

为了达到更好的发明效果，进行以下优选：

所述半乳糖为α-半乳糖，进一步优选为α-D-半乳糖。

所述甘露糖为α-甘露糖，进一步优选为α-D-甘露糖。

所述岩藻糖为α-岩藻糖，进一步优选为α-L-岩藻糖。

所述3-O-甲基-半乳糖为3-O-甲基-α-半乳糖，进一步优选为3-O-甲基-α-D-半乳糖。

所述葡萄糖为α-葡萄糖，进一步优选为α-D-葡萄糖。