[发明专利]伽马环糊精的制备方法

权利要求书

1.一种伽马环糊精的制备方法，包括淀粉糊化步骤，伽马环糊精合成步骤，伽马环糊精分离提纯步骤；其特征在于：所述的伽马环糊精分离提纯步骤为将伽马环糊精合成步骤得到伽马环糊精粗品通过电喷雾装置喷入离子溶液中，静置，过滤，减压干燥，得到伽马环糊精。

2.根据权利要求1所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：所述的离子溶液由化合物A、溶剂B与水制成，化合物A、水与溶剂B的质量比为0.002-0.01:1:2-5，其中化合物A以Kg计，水与溶剂B以L计；

所述的化合物A为氯化钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、碳酸钠、磷酸钠、磷酸氢钠、硫酸钠、磷酸二氢钠或焦磷酸钠中的一种或多种；所述的溶剂B为无水乙醇、甲醇、丙酮、氯仿或环己烷中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：所述的电喷雾装置的喷雾头电压为2-35V；静置时间为1-3h，静置温度为25-45℃。

4.根据权利要求1所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：所述的伽马环糊精合成步骤中采用的合成装置包括旋风分离器(5)，旋风分离器(5)的顶部设置喷头(2)、进料口(7)和出风口(1)；旋风分离器(5)的底部设置出料口(4)；旋风分离器(5)的底部通过循环泵(3)与喷头(2)连接，旋风分离器(5)的上部侧壁上设置进风口(6)。

5.根据权利要求1-4任一所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将淀粉加入磷酸盐缓冲溶液中，搅拌，备用；

(2)向步骤(1)得到的溶液中加入γ-环糊精糖基转移酶进行反应，之后灭酶处理；

(3)将步骤(2)得到的伽马环糊精反应液除去色素及灭活酶后，加入有机溶剂，过滤，得到的滤液为伽马环糊精粗品；伽马环糊精粗品通过电喷雾装置喷入离子溶液中，静置，过滤，减压干燥，得到伽马环糊精。

6.根据权利要求5所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，淀粉为木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉或玉米淀粉；淀粉与磷酸盐缓冲溶液的用量比为0.03-0.05:1，淀粉以g计，磷酸盐缓冲溶液以ml计；磷酸盐缓冲溶液的pH值为5-8。

7.根据权利要求5所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，搅拌后温度升至60-100℃，持续搅拌20-60min，再降温至40-65℃，备用。

8.根据权利要求5所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，γ-环糊精糖基转移酶与淀粉的用量比为5-10:300，淀粉以g计，γ-环糊精糖基转移酶以ml计。

9.根据权利要求5所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，反应时间为2-5h，反应温度为30-60℃。

10.根据权利要求5所述的伽马环糊精的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述的25-40℃下加入有机溶剂，搅拌2-5h后过滤；所述的有机溶剂为无水乙醇、甲醇、丙酮、氯仿或环己烷中的一种或多种。