[发明专利]一种玫瑰花保健食品及制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰花保健食品，其特征在于，所述玫瑰花保健食品包括以下重量份数的原料：

5份～8份食用凝胶粉，12份～20份玫瑰酱及食用玫瑰花0.3份～0.8份；

其中，所述玫瑰酱的原料包括以下重量份数的组分：

新鲜可食用玫瑰花瓣32份～40份，糖8份～22份、蜂蜜0.5份～1.5份、无水柠檬酸0.2份～0.8份及水40份～55份。

2.如权利要求1所述的玫瑰花保健食品，其特征在于，所述食用凝胶粉包括以下重量份数的组分：

70份～90份的魔芋胶以及卡拉胶10份～30份。

3.如权利要求1所述的玫瑰花保健食品，其特征在于，所述玫瑰花保健食品包括以下重量份数的原料：

6份食用凝胶粉，15份玫瑰酱及食用玫瑰花0.5份；和/或，

所述玫瑰酱的原料包括以下重量份数的组分：

新鲜可食用玫瑰花瓣35份～38份，糖10份～20份、蜂蜜0.8份～1.2份、无水柠檬酸0.3份～0.6份及水43.5份～53.5份。

4.如权利要求1所述的玫瑰花保健食品，其特征在于，所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱以及所述食用玫瑰花分别独立分装；和/或，

所述食用玫瑰花经过干燥处理。

5.一种如权利要求1～4任一项所述的玫瑰花保健食品的制备方法，其特征在于，所述玫瑰花保健食品的制备方法包括以下步骤：

将新鲜可食用玫瑰花瓣，糖、蜂蜜、无水柠檬酸及水混合后，进行破壁匀浆，得到所述玫瑰酱；

将所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱及所述食用玫瑰花进行包装，得到所述玫瑰花保健食品。

6.如权利要求5所述的玫瑰花保健食品的制备方法，其特征在于，将所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱及所述食用玫瑰花进行包装，得到所述玫瑰花保健食品的步骤之前，还包括：

将所述魔芋胶以及所述卡拉胶混合后，得到所述食用凝胶粉。

7.如权利要求5所述的玫瑰花保健食品的制备方法，其特征在于，将所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱及所述食用玫瑰花进行包装，得到所述玫瑰花保健食品的步骤之前，还包括：

将食用玫瑰花进行冻干处理，得到干燥的食用玫瑰花。

8.如权利要求7所述的玫瑰花保健食品的制备方法，其特征在于，所述将食用玫瑰花进行冻干处理，得到所述食用玫瑰花的步骤中，所述冻干处理包括：

将所述食用玫瑰花在-25℃～-15℃条件下进行冻结2小时～5小时，得到冻结玫瑰花；

将所述冻结玫瑰花在-45℃～-55℃，20～35Pa条件下冻干20小时～30小时，得到干燥的所述食用玫瑰花。

9.如权利要求5所述的玫瑰花保健食品的制备方法，其特征在于，所述将所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱及所述食用玫瑰花进行包装，得到所述玫瑰花保健食品中，将所述食用凝胶粉、所述玫瑰酱及所述食用玫瑰花分别进行独立包装，得到所述玫瑰花保健食品。