[发明专利]一种新型烟草甜味剂组合物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，包括如下组分：1-5份苯甲酸苄酯、10-20份多孔淀粉、20-30份2,3-二氢-3-羟基-5-乙酰氧基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、40-60份糖基黄酮；

所述糖基黄酮包括柚皮甙二氢查尔酮、橙皮甙二氢查尔酮、新橙皮甙二氢查尔酮、罗汉果甜苷中的一种或几种；

所述烟草甜味剂组合物作为添加剂添加于具有含氮物质的雪茄中；

所述烟草甜味剂组合物通过以下步骤制备：

L1.将所述多孔淀粉在干法制粒机中制备成直径为1mm-2mm的淀粉珠；

L2.将所述2,3-二氢-3-羟基-5-乙酰氧基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、糖基黄酮通过静电粉末喷涂的方式吸附至所述淀粉珠上，所述静电粉末喷涂的喷涂距离130mm-140mm、供粉气压为0.08MPa-0.12MPa、静电电压为50KV-60KV，得粉末淀粉珠；

L3.将所述苯甲酸苄酯用喷雾方式吸附至所述粉末淀粉珠上，得到所述烟草甜味剂组合物。

2.根据权利要求1所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，所述多孔淀粉的制备方法包括以下步骤：

S1.将玉米淀粉溶于水中，得到浓度为25%-35%的乳液；

S2.调节所述乳液的pH至5.5-6.5，加入复合酶，在温度为45-55℃下反应，得到酶解液；

S3.在所述酶解液中加入氢氧化钠溶液后，离心、抽滤、水洗并真空干燥，得到所述多孔淀粉。

3.根据权利要求2所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，其中所述复合酶包括α-淀粉酶与葡萄糖糖化酶的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，所述2,3-二氢-3-羟基-5-乙酰氧基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮的制备方法包括以下步骤：

K1.将2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮溶于有机溶剂中，在氮气保护下，冷却至-5-5℃，得到原料溶液；

K2.将有机碱、酰化试剂加入至所述原料溶液中，升温至室温反应3-6h，得粗产物；

K3.用饱和氯化钠洗涤所述粗产物并用无水硫酸钠干燥，即得2,3-二氢-3-羟基-5-乙酰氧基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮。

5.根据权利要求4所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，所述有机溶剂包括二氯甲烷、三氯甲烷、甲苯、乙腈、正己烷、四氢呋喃、环己烷中的一种或几种。

6.根据权利要求4所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，所述有机碱包括三乙胺、吡啶或二异丙基甲基胺中的一种或多种。

7.根据权利要求4所述的一种烟草甜味剂组合物，其特征在于，所述酰化试剂包括乙酰氯、乙酰胺中的一种或多种。