[发明专利]一种醒酒茶配方及制备方法在审

专利信息
申请号: 202210387583.2 申请日: 2022-04-13
公开(公告)号: CN114903097A 公开(公告)日: 2022-08-16
发明(设计)人: 郑名维 申请(专利权)人: 湖北思贝林生物科技有限公司
主分类号: A23F3/16 分类号: A23F3/16
代理公司: 深圳市创富知识产权代理有限公司 44367 代理人: 邢丽枝
地址: 437300 湖北省*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 一种 醒酒 配方 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种醒酒茶配方,其特征在于:包括组方的各个组分及各组分按重量计比例为:枳椇子20-40份、香薷20-40份、葛根25-35份、青果15-35份、菊苣20-40份、布渣叶10-20份、陈皮12-18份、茯苓8-13份、玉米须5-11份、白扁豆7-12份、青砖茶5-15份。

2.根据权利要求1所述的一种醒酒茶配方,其特征在于:包括组方的各个组分及各组分按重量计比例为:枳椇子20份、香薷20份、葛根25份、青果15份、菊苣20份、布渣叶10份、陈皮12份、茯苓8份、玉米须5份、白扁豆7份、青砖茶5份。

3.根据权利要求1所述的一种醒酒茶配方,其特征在于:包括组方的各个组分及各组分按重量计比例为:枳椇子30份、香薷30份、葛根30份、青果30份、菊苣20份、布渣叶15份、陈皮15份、茯苓10份、玉米须10份、白扁豆10份、青砖茶10份。

4.根据权利要求1所述的一种醒酒茶配方,其特征在于:包括组方的各个组分及各组分按重量计比例为:枳椇子40份、香薷40份、葛根35份、青果35份、菊苣40份、布渣叶20份、陈皮18份、茯苓13份、玉米须11份、白扁豆12份、青砖茶15份。

5.一种醒酒茶的制备方法,根据权利要求1所述的一种醒酒茶配方,其特征在于:

(1)各个组分的预处理:

S1、青砖茶:将青砖茶捣散,备用;

S2、枳椇子、香薷、葛根、白扁豆除去杂质、去除非药用部位,备用;

S3、青果、菊苣、布渣叶、陈皮、茯苓、玉米须分别去杂质及非药用部位,切碎,备用;

(2)提取:将(1)中的各组分按比例混合,投入到多功能提取罐内,加10倍量纯化水提取滤液两次,提取温度为90-100℃,提取时间为1小时/次;

(3)滤过:将上述滤液用管式离心机或碟片离心机进行滤过,滤过流量按0.5L/S-2L/S,收集滤液置贮罐内备用;

(4)真空浓缩:将经滤液采用二效真空浓缩器进行浓缩,一效温度60-80℃,真空度0.2-0.3MPa,二效温度为50-70℃,真空度为0.15-0.3MPa,浓缩至浸膏比重为1.0,温度为60℃,收膏,转喷雾干燥工序或置冷库备用;

(5)喷雾干燥:将上述浓缩后的浸膏在喷雾干燥塔内进行喷雾干燥,进风温度为180-200℃,出风温度为90-120℃,喷雾干燥粉水分含量≤5.0%,收集喷雾干燥粉,用食品级塑料袋密封包装,称量,置阴凉库保存备用;

(6)醒酒茶的制备

S1、根据步骤(4)中制成的浸膏制备青砖凉茶:包括调制配方的各个组分及各组分按重量计比例为:浸膏5-10份、白砂糖10-15份、冰糖10-15份、蜂蜜10-15份、D-异抗坏血酸钠0.3-0.5份、山梨酸钾0.1-0.25份、纯化水450-480份;

或根据步骤(5)中制成的喷雾干燥粉制备青砖凉茶:包括调制配方的各个组分及各组分按重量计比例为:凉喷雾干燥粉2-5份、白砂糖10-15份、冰糖10-15份、蜂蜜10-15份、D-异抗坏血酸钠0.3-0.5份、山梨酸钾0.1-0.25份、纯化水460-480份;

S2、先在配制罐内加入配方比例的纯化水,煮沸至80℃后,依次将上述组份物料按比例加入到配制罐内,搅拌使其充分溶解后定容,用800目滤网过滤;

S3、将过滤后的饮料进行灌装,灭菌、外包装即得。

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